《普洱府志》:“清雍正十三年,普洱茶由倚邦土千總負(fù)責(zé)采辦,定倚邦山曼松所產(chǎn)之茶為貢茶,年解貢茶百擔(dān)”。
曼松,說(shuō)到普洱茶就永遠(yuǎn)繞不開(kāi)的名字,如果說(shuō)倚邦是涅槃的鳳凰,曼松絕對(duì)是鳳凰冠頂最醒目艷麗的翎毛。
曼松,一座被眾多傳說(shuō)迷霧一般包裹著的神秘古茶山,一個(gè)歷經(jīng)鼎盛繁榮卻又沒(méi)能躲過(guò)歷史車(chē)輪碾壓的古老村寨,一片代表著見(jiàn)證著云南普洱茶走向歷史巔峰貢茶園,千百年光陰,不知演繹了多少蕩氣回腸的恩怨情仇故事。今天,隨著茶蟲(chóng)茶癡們對(duì)曼松古茶園不斷的深入探秘,那些關(guān)于曼松貢茶的好,曼松貢茶的少,曼松貢茶的奇漸漸被揭開(kāi)神秘的面紗。
曾經(jīng)的皇家貢茶,曾經(jīng)最貴的普洱。曼松貢茶茶區(qū)錄屬于古六大茶山倚邦象明鄉(xiāng)內(nèi),倚邦本地茶葉以曼松茶味最好,有吃曼松看倚邦之說(shuō)。古代皇帝指定五大茶山中的曼松茶葉為貢茶,其他寨茶葉概不要。曼松茶葉質(zhì)厚味美,其味甘香可口,飲后神志清醒。曼松貢茶區(qū)因茶葉品質(zhì)內(nèi)涵豐富,加之產(chǎn)量“年解貢茶100擔(dān)”而得名。
茶馬古道旁的倚邦老街
曼松貢茶茶區(qū),也叫茶王子山,因曼松老寨所在的山上,有座王子墳。
兩個(gè)“王子山”的傳說(shuō):
當(dāng)?shù)毓_(kāi)的傳說(shuō)是:清康康熙年間,吳三桂剿滅南明李定國(guó),南明家族逃散時(shí),一位16歲少年在家仆幫助下,避開(kāi)官兵追殺,逃往曼松投靠貢茶王之孫。貢茶王的孫子一家為掩護(hù)該少年,對(duì)外謊稱(chēng)其是“患怪病的義子”,舉家遷往四家寨避難。16歲少年死后,貢茶王之孫才向曼松人公開(kāi)其真實(shí)身份:該少年是南明王朱由榔的王子,并帶村人將其埋在山頂,還為王子墳挖了防護(hù)溝。此山便被稱(chēng)為“王子山”。
另一個(gè)版本:南詔國(guó)王從始祖細(xì)努邏到最后一代舜化止,前后經(jīng)歷165年,歷十余代王。南詔國(guó)統(tǒng)治范圍廣及今云南全境和貴州、四川、西藏,以及越南、緬甸的部分土地,必然派出使臣管轄各地。今曼松所在的象明彝族鄉(xiāng),在南詔時(shí),不屬于最邊遠(yuǎn)的地區(qū)。導(dǎo)致南詔覆滅的鄭買(mǎi)嗣,從通海、元江一帶發(fā)兵,南詔王子逃難的路線應(yīng)該是從景東、普洱到倚邦,順河谷南逃至曼松的彝族聚居區(qū)。從姓氏演變的角度看,南詔王室本姓蒙。亡國(guó)后,分別改姓左、羅、字。而曼松絕大部分是香堂人,以羅姓、李姓居多。李姓在南詔時(shí)為官宦人家,一直與蒙姓皇族通婚。所以南詔王子逃到曼松,不管是地理通道還是族緣關(guān)系,這從表面上看也說(shuō)得過(guò)去。至于埋在王子山上的王子究竟是誰(shuí),南明王的“王子”可能性極小。
“王子”的傳說(shuō),說(shuō)明“曼松貢茶”很悠久。以“王子山”為代表的曼松種茶史,不僅僅始于明清,至少可上溯至南詔,因?yàn)槟菚r(shí)已有“土貢”。曼松仍然在書(shū)寫(xiě)新的傳奇白色的茅草花一叢又一叢,在王子墳周邊搖曳:是祭奠還是期待?在王子山和背陰山的古茶園里,茶馬古道靜靜地躺在群山之中,昔日的山間鈴響和馬啼聲已經(jīng)成為昨天的故事。
淚水的甜度
象蜂蜜水一樣甜的曼松貢茶并沒(méi)有給曼松的村民帶來(lái)蜜一樣的幸福,清代末期,由于貢茶任務(wù)太緊,約300擔(dān),合現(xiàn)在9噸多,以曼松王子山方圓8公里的面積實(shí)在難于承受,所以茶農(nóng)把大多數(shù)茶樹(shù)砍掉、燒掉,有的家族就此逃難,再也沒(méi)有回到曼松村。
1942年,已經(jīng)十分嬴弱的倚邦再遭厄運(yùn),攸樂(lè)山的攸樂(lè)起義攻進(jìn)了倚邦,戰(zhàn)火將倚邦燒了三天三夜,幾百年筑就的古鎮(zhèn),無(wú)數(shù)精美的建筑全部化為灰燼。這場(chǎng)劫難使倚邦元?dú)馍⒈M,無(wú)法再振,幾百戶(hù)人家遷移他鄉(xiāng),空涼的倚邦在大山深處漸漸被人們遺忘。幾十年過(guò)去了,至今倚邦已僅有30來(lái)戶(hù)人家,大多為茶商的后裔,他們守護(hù)著祖宗的茶園不愿離去。喝著極甜的曼松貢茶,心里全是淚水。
如今這片曾經(jīng)輝煌的古茶園,衰落了。曾經(jīng)的貢茶園,竟看不到一棵粗大挺拔的古茶樹(shù)。只是在王子舊居周?chē)∈枭L(zhǎng)十多棵喬木型的大葉種茶樹(shù)。往昔的興旺氛圍已成歷史,那座被盜過(guò)的王子墳,剩下的王子舊址,僅存很少的一排奠基石臺(tái),很難讓人想起曾經(jīng)的輝煌。
每年曼松貢茶產(chǎn)量極為稀少,根據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩照f(shuō)年產(chǎn)不過(guò)10來(lái)公斤在普洱中是頂級(jí)精品。大多數(shù)家庭都只有幾兩,最多一家有四公斤。
曼松貢茶的特點(diǎn):紫紅土孕育出小葉種王者味
古六大茶山中倚邦茶區(qū)內(nèi)以曼松茶味最佳,有吃曼松看倚邦之說(shuō)。陸羽《茶經(jīng)》云:“上者,生爛石”。
曼松茶山的土質(zhì)好,呈獨(dú)特的高含鋅量的紫紅土,遇水成泥,干后成石。原始的生態(tài)和獨(dú)特的土質(zhì)鑄就曼松的高貴清雅。曼松茶屬于普洱茶大葉種的中小葉型,曼松古樹(shù)王子山的古樹(shù)茶柔嫩顯毫,條索短小,芽葉勻齊,質(zhì)厚綿潤(rùn),清冽甘甜,花果蜜香,細(xì)膩柔滑,茶氣十足,回甘持久,尾水一直有冰糖韻,體感漸暖。而曼松古樹(shù)背蔭山的古樹(shù)茶更顯苦一些,茶氣霸道。
曼松茶生長(zhǎng)在地勢(shì)高峻,朝有霧鎖,暮有云遮,生態(tài)環(huán)境極佳之地。茶葉芽肥葉嫩,茶芽緊湊,形如鳥(niǎo)嘴,色澤翠綠,杯中茶芽,芽孢略展,立于水中,形狀極美。湯色剔透清亮,清香撲鼻,入口極其細(xì)膩柔滑,淡雅、清甜隨之而來(lái),其味甘香可口,飲后神志清醒,茶湯香氣一開(kāi)始有點(diǎn)含而不露,三四道之后喉嚨深處回甘綿長(zhǎng)、暗香浮動(dòng),茶湯在舌尖上跳舞,意味悠長(zhǎng),讓人回味無(wú)窮。
從開(kāi)湯到最后一泡,茶湯依舊明黃澄亮,淡淡透亮,滋味也一樣淡雅豐富。
曼松貢茶最大的特點(diǎn)是甜潤(rùn),喝的時(shí)候口里很甜,喉頭很甜,象喝蜂蜜水,茶氣很足又暖,只要喝一點(diǎn)點(diǎn),身體就會(huì)發(fā)熱,是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的,真正的皇家的味道。
普洱茶中如果不算上年份這個(gè)因素,曼松貢茶是最貴的,可謂普洱茶中的奢侈品。因每年產(chǎn)量稀少,曼松茶,聽(tīng)得很多,看得很少,喝得極少。