何為高端普洱生茶，簡單地說，應(yīng)該具備茶料原生態(tài)，茶質(zhì)高大上，茶量稀少精等等……
培析第一個條件，好的普洱生茶，原料的生態(tài)環(huán)境肯定是植被豐富，海拔相對高，1200米以上，最好是在1500米~1800米左右，霧照天數(shù)長；遠離人活動區(qū)域，自然狀態(tài)下生長的相對大樹齡大茶樹等等……
培析第二個條件，通俗地說，就是茶味如何？茶質(zhì)一定要有內(nèi)香，是香藏于湯，融于味，杯香久留，以悠香久留為上；茶味要飽滿甘甜，有湯質(zhì)感，韻味明顯；茶湯顏色鮮活透亮凈澈（體現(xiàn)加工工藝的合理），有些茶湯冷后有冷后渾現(xiàn)象；耐泡度好，10泡以內(nèi)綜合感覺好等等……
培析第三個條件，能達到高端普洱生茶，肯定量相對小，品種相對少，產(chǎn)品綜合特點精等等……這種茶不是人人都擁有，做茶人大家都會做的……
要全部達到以上三個基本條件，所謂單株茶和單一的山頭茶，由于近十幾年的過度采摘原因等等，一般是難于做到的。唯有把好的山頭茶、好的單株茶和好的年份山頭茶巧妙組合，“抱團取暖”，取長補短，顯優(yōu)隱次，科學(xué)陳化等等，也就是大樹茶的優(yōu)化組合拼配！云南古茶山多，各山頭茶特點不一，為大樹茶的優(yōu)化組合拼配提供了豐富的資源空間……
幾十年的實踐證明，中端普洱茶的拼配在勐海茶廠以及下關(guān)茶廠已經(jīng)得到了很好的質(zhì)量提升效果！高端普洱茶的拼配雖然在2000年的后期才逐步開始有少量人嘗試，可以預(yù)見，這條路子會越走越穩(wěn)，高端拼配的道路會前途無量！