茶多酚對我們有什么好處?
茶葉有非常好的保健功效，很多人說茶是21世紀(jì)的一種純天然的，健康的飲料。根據(jù)研究，歸納起來，茶多酚的保健功效主要表現(xiàn)在下圖的一些方面：(見宛曉春《茶葉生物化學(xué)》，p322，中國農(nóng)業(yè)出版社)
(1 )抗氧化的作用。這主要是由于茶多酚可以提供豐富的離子h+，可以消除人體內(nèi)的過多的自由基，起到了人體自由基清除劑的作用。
(2) 對心血管疾病有很好的影響。具體可以調(diào)節(jié)人體血脂的代謝，抗凝促纖溶以及預(yù)防心腦血管疾病。
(3) 抗變態(tài)反應(yīng)和調(diào)節(jié)免疫功能的作用，可以增強(qiáng)人體的免疫功能，提高抗病能力。
(4) 防癌抗癌及抗突變作用，主要通過抗氧化、調(diào)節(jié)人體基因表達(dá)，抑制腫瘤轉(zhuǎn)化、增生的途徑起作用。
(5) 抗菌抗病毒及殺菌作用。
(6) 消炎、解毒及抗過敏作用。
(7) 抗輻射損傷的作用。