自由基是人體代謝過程中必然產(chǎn)生的一種氧化物，它具有高度的化學(xué)活性，是人體防御系統(tǒng)中不可缺少的一部分，但是當(dāng)自由基過多時，它又會攻擊我們體內(nèi)的糖蛋白質(zhì)脂肪和核酸，從而促進(jìn)衰老并誘發(fā)癌癥及一系列退行性疾病。
自由基的危害
上述兩種作用的共同后果是導(dǎo)致動脈粥樣硬化，，從而誘發(fā)了一系列的心臟血管疾病低密度脂蛋白（ldl）對人體的危害已引起廣泛的重視。而研究發(fā)現(xiàn)沒有自由基的攻擊，ldl基本上是無害的。
一、自由基是衰老的主要原因。自由基能促進(jìn)脂褐素的產(chǎn)生，脂褐素在皮膚細(xì)胞中堆積形成老年斑，而在腦細(xì)胞中堆積，會引起記憶力減退和智力障礙，甚至出現(xiàn)老年癡呆癥，同時自由基通過使細(xì)胞老化或死亡，造成臟器功能減退，從而出現(xiàn)一系列衰老的癥狀如運(yùn)動遲緩，消化力變?nèi)酢?br>二、自由基通過攻擊dna，使其正常序列發(fā)生改變，導(dǎo)致基因突變，產(chǎn)生惡性腫瘤，一些致癌物的致癌方式就是通過學(xué)習(xí)這些物質(zhì)在體內(nèi)代謝時活化產(chǎn)生自由基，并攻擊dna而致癌的。
三、自由基過多會導(dǎo)致心腦血管疾病，自由基可以使低密度脂蛋白（ldl）氧化，引起血小板密集，血栓形成，同時自由基直接攻擊血管壁，造成血管內(nèi)膜的內(nèi)皮細(xì)胞損傷，血管壁平滑肌增壓泵生。
四、自由基還作用于免疫系統(tǒng)，引起淋巴結(jié)損害，造成免疫力下降，同時自由基還能導(dǎo)致自身免疫性疾病，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)與自由基過量有關(guān)的疾病包括：胃炎、消化道潰瘍，糖尿病、支氣管哮喘、肺氣腫、原發(fā)性腎小球腎炎帕金森氏癥、老年癡呆、冠心病、腦血栓等。
產(chǎn)生自由基過量的原因：
1．環(huán)境污染；
2．不良生活習(xí)慣，吸煙、酗酒及營養(yǎng)過剩，尤其是高脂飲食；
3．疾??；
4．過量運(yùn)動；
5．壓力過大。
由于自由基對人體有廣泛而嚴(yán)重的危害，因此在一切抗衰老和防癌的研究中抗氧化即抗自由基都不得是一個重要的課題，抗氧化的產(chǎn)品很多，也在不斷發(fā)展。
第一代：維生素a、c、e即抗氧化“三劍客“；
第二代：tp。tp抗氧化的作用是維生素c的20倍,維生素e的50倍.(tp即是茶多酚）；
第三代：紅莓精華和藍(lán)莓精華，其抗氧化作用是tp的400-500倍。（見于鞣花酸）。
另外，在患病時有大量的自由基在損傷我們的身體，因此在使用抗自由基的產(chǎn)品時，也有一個量問題，只有在足量時，才能產(chǎn)生滿意的效果。就以維生素c為例，在感冒時，我們?nèi)梭w對維生素c的需求量可以達(dá)到第日1-20g，而在糖尿病、癌癥等日對維生素c的需求量也在每日1-4g以上甚至更多。
總之,自由基是許多疾病的致病因素,也是某些疾病久治不愈的基本原因.涉及自由基的疾病一直在增加,比如上面所提及的感染,心血管病,癌癥,外傷,幅射損害,過敏,自身免疫性疾病,衰老等等.現(xiàn)在已經(jīng)很難想象有不包含自由基的疾病.因此抗自由基的產(chǎn)品就愈發(fā)顯得重要了。
影響人生健康五大要素：一、遺傳15%，二、醫(yī)療條件10%，三、社會環(huán)境8%，四、氣候7%，五、自我保健意識60%。
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