古樹(shù)茶收藏誤區(qū)(放散料)
很多茶友以為收藏散料就可以放心,通過(guò)我們近兩年來(lái)散料的對(duì)比,發(fā)現(xiàn)散茶陳化味淡,香氣薄弱;即使放在紫砂灌中也是有一股其它味道。證明不要大量放散茶,特點(diǎn)是一些臺(tái)灣倉(cāng)的所謂老生茶,有一股中藥的味道,而餅茶可以聞到茶香味。
還有非常重要的一環(huán),壓普洱茶是有季節(jié)性的,從采摘到壓餅不要超過(guò)15天;很多茶商一年四季都在出生茶,這是不符合生茶特性的,只有在每年春茶(4月),谷花(9月)才做出精品生茶。
所以建議收藏古樹(shù)茶的朋友,不要過(guò)多過(guò)置散料;它有如下不足。
1、散茶與空氣接觸面多,變化非常快。
2、由于沒(méi)有密閉性,茶的香氣基本散盡。
3、如果用密封的容器來(lái)放散茶,茶味比較平庸,沒(méi)有變化之美
4、很容易吸收周圍的異味,如果有油漆等其它化學(xué)味,茶會(huì)變味。
5、放久了老料新壓,生茶沒(méi)有靈氣。