越陳越香，始終是普洱茶最年夜魅力所正在，存上一批普洱，跟著時間的流逝，品嘗普洱茶滋味、香氣，口感的不停變革，是不少茶友的一年夜興趣。并且因為到了年份的普洱茶不單代價低廉，還常常一片難求，以是存茶既是一種興趣，也是出于經(jīng)濟(jì)思考和洽茶難尋的狀況。
可是正在一片越陳越香的叫賣聲中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎？或者者說，你手中的普洱茶還好喝嗎？存“廢”了不？假如你有如下存茶習(xí)氣中的一種，那末你最佳拆開本人的普洱茶品嘗一下，由于他極可能曾經(jīng)沒法越陳越香了。
第一年夜惡習(xí)：露天擱置
很多茶友喜歡把普洱像戰(zhàn)利品同樣展示進(jìn)去，偏安于書架或者客堂一隅，但這類寄存法子偏偏對普洱茶的挫傷最年夜：室內(nèi)的異味，過于干燥或者濕潤的氛圍、日光中的紫內(nèi)線，都是普洱茶陳化的年夜敵。
第二年夜惡習(xí)：生熟混放
不少茶友懂得到普洱茶該當(dāng)避光避異味之后，將普洱茶裝箱封存，但若將生普洱茶以及熟普洱茶封存正在統(tǒng)一只箱子中，因為生熟茶的香氣有較年夜差別，反而會彼此凈化，致使串味，終極統(tǒng)一箱中的生普洱茶以及熟普洱茶城市“廢”掉。
第三年夜惡習(xí)：過分透風(fēng)
不少對于普洱茶貯存的文章中單純強(qiáng)調(diào)透風(fēng)，但事實上，過分透風(fēng)不單有可能使普洱茶含水率急劇升高，后轉(zhuǎn)化遏制，也容易將氛圍中的無害病菌帶入普洱茶，以是普洱茶其實不合適正在透風(fēng)情況下長時間存儲。
并非一切的茶都合適存，許多茶友會妄想廉價正在收集上幾十塊錢買一整提茶，說要存起來，如許的茶有存的價值么？就相稱于存了一兜子白菜，過三十年白菜也沒有會漲到肉的代價。固然假如那時辰曾經(jīng)不肉的話這話不當(dāng)準(zhǔn)。
普洱茶的保留法子
“陳”字是普洱茶的焦點(diǎn)，以是“藏之患上法”尤其首要。傳統(tǒng)普洱茶遲緩后發(fā)酵的進(jìn)程是普洱茶構(gòu)成以及晉升的進(jìn)程，人工發(fā)酵的普洱茶寄存一段時間也會獲得晉升。跟著質(zhì)量的晉升，普洱茶的價值也患上以進(jìn)步，以是普洱茶就具有了飲品以及保藏兩重性能，即普洱茶除了具備飲料的屬性外，它與文物骨董有不異保藏性能，越是歲首長遠(yuǎn)的越是希少，價值也越高。
1、選購
選購時起首應(yīng)按照本人的保藏快樂喜愛、保藏目的、保藏時限來抉擇茶葉。假如籌算保藏幾年后就品飲的，可選購“熟普”，由于“熟普”曾經(jīng)過人工后發(fā)酵進(jìn)程，茶葉中的許多成份正在人工后發(fā)酵中發(fā)生了轉(zhuǎn)化，再貯放幾年就能飲品到普洱茶陳香、甘滑、醇厚的口感。
假如籌算長時間保藏以待貶值，最佳選購“生普”，“生普”是純自而后發(fā)酵的普洱茶，自然天成的質(zhì)量以及時間付與的生命歷程使之更富奇特口感以及保健成效，最富深摯的文明秘聞。
其次，選購要認(rèn)準(zhǔn)出產(chǎn)廠家以及產(chǎn)地，要選那些用料精巧、質(zhì)量不變的廠家的茶品來保藏，最佳是選購生態(tài)無機(jī)茶，且尤以古茶園所產(chǎn)茶最為下品。再次，選購時要當(dāng)真品鑒茶的年限、質(zhì)量，以肯定保藏的價值。需求提示的是，用于保藏的普洱茶最佳選購緊壓茶，這是由于緊壓茶耐貯藏，不易蛻變，并且體積小，更便于儲存。
2、歸檔
購回茶后要作好普洱茶的保藏記實，最佳是分門別類地對購茶的時間、地址、廠家、種類、等級、名稱和是否生態(tài)茶等當(dāng)真記實，以備往后鑒賞以及生意業(yè)務(wù)。建議正在茶品牌號鄰近加蓋本人的保藏章，名流保藏的名品，從此貶值空間會更年夜。
3、貯藏
普洱茶的貯藏其實不十分講求，通常來講，只需沒有受陽光直射以及雨淋，情況清潔衛(wèi)生，透風(fēng)無其余雜味、異味便可。如寄存數(shù)目多，可設(shè)專門倉庫保管；小我私家正在家中寄存，可用陶瓷瓦缸寄存，將普洱散茶拆去外包裝間接放于缸內(nèi)，封好缸口就行，餅茶、金瓜茶、沱茶要用木架陳放，以患上用透風(fēng)透氣。
藏茶每一隔3個月擺布要翻動一次查抄是否有霉變或者其余寄生蟲侵入。
普洱茶的質(zhì)量構(gòu)成需求未必的儲存時間，儲存時間的是非，決議著普洱茶的味道以及陳香。無關(guān)研討標(biāo)明，自然貯放10年的普洱茶，茶多酚縮小為13.94％，貯放20年的普洱茶，茶多酚縮小更多，僅為8.98％。需求出格提示的是，貯茶最須防的是異味以及霉變，茶葉出格吸味，普洱茶的陳化進(jìn)程一旦吸入異味，其原本的陳香實質(zhì)就被毀壞了。
普洱茶保管需求理論作支撐，樞紐是要專心以及茶交伴侶，一樣的普洱茶放正在差別之處、經(jīng)差別的人保藏，顛末一段時間后滋味會有不同，從這個意思上講，咱們每一個普洱茶保藏者都參預(yù)了普洱茶的出產(chǎn)以及質(zhì)量的發(fā)明，你用幾何心就有幾何回報。寄存的經(jīng)歷是正在察看中堆集起來的，今朝這方面無出格權(quán)勢巨子的專家。