西雙版納的生態(tài)環(huán)境和自然條件優(yōu)越，有豐富的鳥類、昆蟲、有益微生物等生物資源，適宜于云南大葉種茶樹的自然生長和防護，有利于茶葉優(yōu)良品質(zhì)的形成。以云南大葉種曬青毛茶為原料經(jīng)特殊工藝加工而成的普洱茶，就是在西雙版納特定的地域范圍之類，集當?shù)刈匀画h(huán)境之精華，形成具有獨特保健功效的一種原產(chǎn)地域產(chǎn)品。除了茶樹品種的特有屬性之外，栽培過程中的光、熱、水、土等因素，加工過程中的光照、溫度、濕度等，均離不開西雙版納特有的自然環(huán)境條件。
《普洱茶文化》陳紅偉,張俊.著【連載】—》返回目錄