普洱茶的種類(lèi)很多，那什么是沱茶呢?其實(shí)普洱茶有分沱茶、磚茶、緊茶、散茶、生茶、熟茶等，今天小編主要為大家講解什么是沱茶，一起來(lái)看看本文介紹。
沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產(chǎn)地是云南，一般用黑茶制造，為便于馬幫運(yùn)輸，一般將幾個(gè)用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長(zhǎng)條的草把。因?yàn)橐粋€(gè)茶坨的分量比一塊茶磚要小得多，更容易購(gòu)買(mǎi)和零售。普洱沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類(lèi)，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。
一、沱茶的基本簡(jiǎn)介：
沱茶原狀產(chǎn)于云南省景谷縣，又稱(chēng)“谷茶”。云南省下關(guān)(今大理市)茂恒，永昌祥等號(hào)相繼生產(chǎn)后，又有谷莊與關(guān)莊之分。近40年來(lái)，云南沱茶集中于下關(guān)制造。
云南沱茶，以一、二級(jí)滇青原料，蒸壓成碗形外徑8厘米，高4.5厘米，外觀顯毫，品質(zhì)較好的是“特級(jí)沱茶”，香氣馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。普洱散茶蒸壓而成的云南普洱沱茶，外形緊結(jié)，色澤裼紅，有獨(dú)特的陳香，滋味回甘，湯色橙黃明亮。
沱茶除云南生產(chǎn)外，重慶也有生產(chǎn)，依所用原料的優(yōu)次分為“特級(jí)重慶沱茶”、“重慶沱茶”和“山城沱茶”三種。四川沱茶的重量分50克、100克、和150克三種規(guī)格。
二、沱茶品質(zhì)：
產(chǎn)于云南下關(guān)、勐海、臨滄、鳳慶、南澗、昆明等地，以下關(guān)沱茶品質(zhì)較好，屬黑茶類(lèi)。由明代的“普洱團(tuán)茶”和清代的“女兒茶”演變而來(lái)。
品質(zhì)特點(diǎn)：外形狀似碗臼狀，下有一凹窩，像一個(gè)壓縮了的燕窩，外徑8.3厘米，高4.3厘米，每個(gè)重量100克。外形緊結(jié)端正，色澤烏潤(rùn)，外披白毫，香氣馥郁清香，湯色橙黃明亮，滋味醇爽回甜。有提神醒酒，明目清心，解渴利尿，除膩消食之功能，還有止胃出血、止腹脹、止頭痛等療效。