（一）接穗采集
從合適的優(yōu)良品種中選擇速生性、豐產(chǎn)性、抗逆性強(qiáng)的母樹(shù)枝條上剪取一年生棗頭一次枝作為接穗，要求枝條充實(shí)，芽體飽滿。采后去葉留柄，打捆、蘸蠟、包裝，防止失水。
（二）嫁接方法
1、劈接
在驚蟄后的發(fā)芽前15—20天進(jìn)行，將砧木按所需高度截?cái)?，削平截口，從斷面中間向下劈3—4cm長(zhǎng)的裂口。接穗長(zhǎng)10cm，保留1—2個(gè)主芽。在接穗下端兩側(cè)削成對(duì)稱(chēng)斜面，上寬下窄，外寬里窄，使之成為3cm的楔形，要求平直光滑，將接穗插入劈口，形成層對(duì)準(zhǔn)。削面上端露白3mm，利于愈合，接后隨即用塑料包扎。經(jīng)20—30天接穗發(fā)芽，解除塑料布。
2、皮接
在春季棗皮已離、更新芽未萌發(fā)之前進(jìn)行，接穗長(zhǎng)10cm，保留1—2個(gè)主芽。在接芽下端削成上厚下薄的馬耳形斜面，斜面長(zhǎng)3cm。在砧木枝條的適當(dāng)部位截?cái)啵げ靠v切一刀，將備好的接穗削面朝里插入皮縫，用塑料包扎。此法優(yōu)點(diǎn)是發(fā)芽早、生長(zhǎng)快。缺點(diǎn)是根不穩(wěn)，易風(fēng)折，故要綁支柱或木棍加以固定保護(hù)。
3、芽接
在夏至前后棗樹(shù)離皮時(shí)采用“t”字形法。將接穗的飽滿芽削成長(zhǎng)3cm的盾狀形，按芽上方1cm，下方2cm。在砧木適當(dāng)高度的光滑處切“t”形切口，深達(dá)木質(zhì)部，將芽片插入，芽片上端與砧木切口對(duì)齊，用塑料布上下包緊，露出接芽，接后10天解塑料布，20天后接口上方3cm處剪砧，促進(jìn)接芽生長(zhǎng)。嫁接過(guò)遲時(shí)，可不剪砧，以防嫩芽?jī)鰝?