有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有爭(zhēng)斗。普洱茶市場(chǎng)一樣是個(gè)江湖。普洱茶市場(chǎng)雖然沒有刀光劍影,但也充滿了明爭(zhēng)暗斗。作為喝茶的吃瓜群眾,想喝一壺安心茶并不容易。只有分得清真假,才能喝的上好茶,那么普洱茶市場(chǎng)到底有哪些貓膩呢?
單株就是個(gè)傳說
普洱茶在古樹純料的路上越走越遠(yuǎn),也越走越偏。從最早的某一產(chǎn)區(qū)到后來的某幾棵樹,再到現(xiàn)在的某一棵樹。為了怕不保險(xiǎn),盯著茶農(nóng)采摘,看著茶農(nóng)做茶。最后喝到這樣的茶葉來證明自己的喝茶的水平。實(shí)際這樣做只能證明喝茶的人的財(cái)力,對(duì)于一片茶園而言,有的茶樹向陽,有的茶樹向陰。其出產(chǎn)的毛茶口感不盡相同,日照決定。過去采摘的過程中,都是整片茶園進(jìn)行采摘。這才保證了古樹茶口感的豐富性,如果把喝茶的最高目標(biāo)設(shè)定在單株,那確實(shí)走偏了。
名山撿漏?快醒醒
普洱茶市場(chǎng)有漏可撿這點(diǎn)不假。但絕不包括名山,但凡名山都有一個(gè)圈子。毛茶價(jià)格在每年的約定價(jià)下有20%的波動(dòng)。你可以伯樂相馬相中一片還未成名,但品質(zhì)優(yōu)質(zhì)的茶園。也不要想著能夠以市場(chǎng)價(jià)便宜許多的價(jià)格去收到老班章這樣山頭的毛茶。無論是茶農(nóng)還是茶商,能賣1000絕不賣999。除非你對(duì)他們有非同一般的價(jià)值,當(dāng)然那就會(huì)是送而不是買了。低價(jià)撿漏名山,本身就是個(gè)偽命題。就算市場(chǎng)崩盤,也會(huì)有人抄底的。
大師沒那么多功夫單獨(dú)做茶
選普洱茶就要選名家的,這話對(duì)。但是不要選名家做的,普洱茶市場(chǎng)有真大師假大師。一旦一個(gè)茶人成為大師后,其親手做茶的機(jī)會(huì)少之又少。雖然在拼配的過程中,大師會(huì)親力親為,但那僅僅對(duì)于樣板茶而言。等到配方研制成功,就會(huì)由工人批量加工成產(chǎn)品。大師們?cè)趺纯赡軙?huì)花費(fèi)大量的時(shí)間專門去做那么幾片茶。所以當(dāng)有茶商推薦這是xxx親手做的茶時(shí)候,當(dāng)個(gè)笑話聽也就算了。除非你見到本人,人家告訴你這是他親手做的。否則這樣的茶根本沒有可信度。
作者簡(jiǎn)介:天火—普洱茶市場(chǎng)行情觀察員,自2013年開始撰寫普洱茶市場(chǎng)行情報(bào)告。距今3年有余,其報(bào)告一向以準(zhǔn)確并具有前瞻性而著稱。