中國茶道，源遠流長，“柴米油鹽醬醋茶”，成為民間生活中之家常必需品，其中茶就在范圍之內(nèi)。不論歷代君王相將詩哲佛儒，還是平民百姓，對茶的功能及其價值、茶道的厚愛和認識是一致的。歷代詩人對茶的吟詠可謂多矣！特別是到了唐代，出了一位出類拔萃的茶圣陸羽，其名著《茶經(jīng)》，可謂中華茶文化之精典，茶的聲譽由此風(fēng)靡全球。
可以說，日本現(xiàn)在的茶道如此文雅講究，完全是對中華茶道的繼承和發(fā)展。
中國是個多民族的國家。因制作而異，制成紅茶、綠茶、烏龍茶等；因出產(chǎn)地不同而制成有龍井茶、鐵觀音、奶茶、青棵茶、云霧茶、高山茶、茉莉花茶……還因治療需要研制了人參茶、天麻茶、杜仲茶、普耳茶等品種繁多，異彩紛呈。
而茶樓茶館，茶具茶道，更是達到詩情畫意的藝術(shù)境界。還有采茶歌、敬茶歌、采茶舞等就成為中華民族茶文化之藝術(shù)品了?？梢姴枋秋嬃?，茶是藝術(shù)，茶是美學(xué)，茶是人道……
通過品茶、泡茶，功夫茶，可以交友，處世交流，在品茶中可以品出人心，品出真情，品出真義，品出能人賢才，品出高機……
當(dāng)今科技迅猛以展，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、生物學(xué)對茶研究表明，茶葉中含化學(xué)物質(zhì)，維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸等，可解毒、可防癌，提神醒腦，益氣安神，可推遲人體的新陳代謝，可降血壓等功能，茶確是養(yǎng)生延壽的良方。
唐代“五十斤茶”和尚，因終生飲茶而活到了一百三十歲，清乾隆皇帝“不可一日無茶”而長壽；現(xiàn)代女作家冰心，長期飲茶而活到了九十九歲，可見，飲茶與長壽有不解之緣。
中國是茶的原產(chǎn)地，茶文化的發(fā)祥地。其中普洱茶芳壓群茶，被稱為茶中之王，素有云南名片之美譽，是道地云南茶中的典范。