近幾年普洱茶的火熱帶動(dòng)了一批新的名詞出現(xiàn)，而老黃片就是其中之一，消費(fèi)者可能對(duì)于這個(gè)名詞比較的陌生，可很多的商家卻以此為噱頭，大夸老黃片的好處，讓很多的消費(fèi)者為此買(mǎi)單。老黃片也因此身價(jià)倍增，這里不得不夸這些商家的高明之處，讓默默無(wú)聞的粗老茶葉，一躍成為普洱茶市場(chǎng)的新寵，一片葉子幾十年之間水漲船高，讓自己賺的盆豐缽滿(mǎn)。那老黃片到底是什么呢，真的這么有價(jià)值？
那普洱茶老黃片是什么呢？
從字面上其實(shí)也不難理解，它是云南茶農(nóng)對(duì)比較粗硬的大葉種茶樹(shù)樸片的稱(chēng)謂。一般是指較粗硬的曬青葉片。你也可以理解為，老茶樹(shù)中的老葉子，色澤發(fā)黃，整體的色澤不勻稱(chēng)。做茶的時(shí)候通常會(huì)把它撿掉，來(lái)保持整批茶的色澤勻稱(chēng)。
普洱老黃片
按照傳統(tǒng)的做茶標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，這種葉子基本沒(méi)有什么價(jià)值，茶葉越鮮嫩自然越受到歡迎，最好是春蕊、春尖等等，老黃片和它們比較起來(lái)，味苦澀，葉又粗硬，同時(shí)還不容易出現(xiàn)清香。
云南的茶農(nóng)對(duì)老黃片認(rèn)識(shí)，老黃片味比較的濃，而且耐泡耐煮，用來(lái)做烤茶的原料是比較符合的。另外還有一點(diǎn)就是老黃片的價(jià)格，相對(duì)來(lái)說(shuō)要便宜不少，對(duì)于茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。把嬌嫩的茶葉拿到市場(chǎng)上賣(mài)，粗老的老黃片留給自己喝，這好像挺符合情理的。
泡茶
可是很多的商家，以及一些普洱茶客，對(duì)此非常感興趣，越陳越香的概念再次出現(xiàn)在老黃片面前，普洱茶需要熟化，需要時(shí)間的積累，老黃片的硬澀正是醇化基礎(chǔ)，這是很多人提供的依據(jù)，用來(lái)說(shuō)明老黃片的價(jià)值。當(dāng)老黃片和醇化聯(lián)系在一起的時(shí)候，大多數(shù)忘了了它真正的身份，也失去了思考的能力。
喝茶
我個(gè)人認(rèn)為老黃片根本就不值得去追捧，它真沒(méi)有那么大的價(jià)值。
講原因之前需要明白一個(gè)概念，茶葉它是一種富含氟的飲品。像市面上常見(jiàn)的一些茶類(lèi)，綠茶、紅茶、烏龍茶等等，成茶氟的含量是在300mg/kg以下，而用成熟葉和老葉制成的磚茶類(lèi)茶品中含氟量是比較高的，通常都會(huì)高于300mg/kg，最高的可以超過(guò)1000mg/kg。
氟是什么？人體必需的元素，喝茶就可以補(bǔ)充氟，那應(yīng)該是好事啊。理論上是如此，可凡事過(guò)量就不行，你飲用含氟量高的茶品，就會(huì)導(dǎo)致“飲茶型”氟中毒，比如說(shuō)氟斑牙、氟骨癥等等。
那這些和老黃片有什么關(guān)聯(lián)呢？
研究證明：茶樹(shù)對(duì)氟有特別的累積特性，茶樹(shù)從土壤吸收的氟，主要向葉片運(yùn)輸，葉片和新梢是氟累積的主要器官，根、莖部基本不積累氟。
還記得老黃片是什么嗎？去追求這種含氟量高的茶品，你是真喜歡喝茶，還是喜歡刺激？所以當(dāng)有人向你鼓吹老黃片如何如何好的時(shí)候，你該知道你喝茶是為什么？市場(chǎng)上說(shuō)的那么價(jià)值連城，未必就是真的。