紅茶——紅茶與綠茶的區(qū)別在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，萎凋時(shí)使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后全發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。紅茶味甘性溫，有利于蓄養(yǎng)人體陽(yáng)氣，紅茶豐富的蛋白質(zhì)和多糖有助于消化，冬季宜選擇紅茶。統(tǒng)天介福的金駿眉和正山小種以其優(yōu)良的品質(zhì)被社會(huì)大眾所熟知和喜愛，正山小種紅茶是最古老的一種紅茶，后被歐洲皇室青睞。統(tǒng)天介福特級(jí)金駿眉外型緊秀，色澤華潤(rùn)顏色為金、黃、黑相間，金黃色的為茶絨毛；湯色金黃、清澈透亮，果香、花香、蜜香、薯香為一體 ；品飲滋味醇厚，鮮活甘爽，喉韻悠長(zhǎng)，沁人心脾；呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色；十泡猶有韻味。