你和老朋友多久沒聚了？每一位喜歡普洱茶的朋友，都知道什么是存茶。當(dāng)我們遇到一款“有發(fā)展前途”的普洱時，就愿意存茶，并且想多存一些，在這段時間內(nèi)，我們享受它變化的過程，并堅信它有朝一日，會給我們驚喜。
然而，也不是所有的結(jié)果，都是得償所愿的。有些人買了一款新茶，滋味很美，一見鐘情。放了兩年拿出來再品，滋味轉(zhuǎn)化了，味道也還不錯，卻是另一種感覺——已經(jīng)不是初品時那種記憶深刻的味道，短短兩年，甚至有些許陌生了。
變化，是正常的，所有的普洱茶，都會隨時間的流逝不停地變化，就像這世間萬物不可能永遠(yuǎn)停留在一個點，風(fēng)吹過的地方也不會再有同樣的風(fēng)再次吹過。所以無論是在哪個時間段，都只是一瞬，想想也挺遺憾。
但時常見一見或者品一品，我們就會有深刻的體會，這位“老朋友”又變了，稚嫩少了些，但那股子倔勁一點沒變，還是和你初初見它時那樣。茶和人一樣，如果長時間冷落它，它的一絲一毫的變化你都沒有及時去了解，再次見面時就會產(chǎn)生陌生感。
茶與朋友、家人一樣，不一定與你共朝夕，卻也是需要時常聯(lián)系的。常常見見面、敘敘舊。不然的話，時間短，不覺得;時間長了，會遺忘。
存茶如待人。不管你買了什么茶，多少餅或多少件，你都要留一份下來。妥善安置，悉心保存。有時間了，就多見面。沒時間了，你得記得還有一位“老朋友”在等你。時間久了，就仔細(xì)品品，回味一下，慨嘆大自然的神奇之處和時光荏苒的魅力。
哪怕兩年才喝到，也無妨，老朋友，總歸是又見面了。