水分脅迫誘導(dǎo)平邑甜茶葉片衰老期間內(nèi)肽酶活力的變化及其生化特性研究

發(fā)布時(shí)間：2024-02-05

平邑甜茶葉片在水分脅迫下內(nèi)肽酶活力的變化可分為低值緩降期和速升期，對(duì)應(yīng)于葉綠素含量緩降期和速降期，用激活劑和抑制劑處理。結(jié)果表明，水分脅迫引起葉片老化過程中存在3種以上的內(nèi)肽酶（巰基蛋白酶、絲氨酸蛋白酶和金屬蛋白酶），而在蛋白質(zhì)降解中起主要作用的是巰基蛋白酶。以牛血紅蛋白、酪蛋白為底物時(shí)，最適ph為5.2；以rubisco為底物時(shí)，最適ph為4.8。這表明水分脅迫在平邑甜茶葉片衰老過程中起主要作用的是酸性蛋白水解酶；3種底物內(nèi)肽酶的最適溫度均為45℃，另外，用不同濃度放線菌酮、激素、h2o2處理的試驗(yàn)表明，放線菌酮和ba可抑制內(nèi)肽酶的活性，而aba和h2o2可促進(jìn)內(nèi)肽酶活力的提高。完成機(jī)構(gòu)：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝植物研究所，北京100094