生茶的葉底輕柔有泥化的現(xiàn)象，這究竟是怎么回事呢？
這個問題，我們要分2種情況看待，新茶還是老茶？如果是老生茶，跟倉儲的環(huán)境有很大關(guān)系。長期的高溫高濕環(huán)境下轉(zhuǎn)出來的生茶，葉底大多會出現(xiàn)泥化的現(xiàn)象。
生茶的葉底輕柔有泥化的現(xiàn)象，這究竟是怎么回事呢？
如果是新茶出現(xiàn)這類情況，一般是三方面的原因。
1， 殺青悶炒的時間過長
2， 捂黃工藝，也就是鮮葉殺青出鍋后做堆熱悶捂黃
3，茶箐在干燥環(huán)節(jié)時間過長（遇上雨天/陰天氣溫低，茶箐不能及時干燥，干得慢、不透）
對于新生茶來說，葉底出現(xiàn)泥化的現(xiàn)象，都說明這款茶工藝不過關(guān)，影響后期的轉(zhuǎn)化！
好茶的葉底摸起來是應(yīng)該富有彈性的，這說明加工環(huán)節(jié)盡可能地保留和保護(hù)了茶葉鮮活的內(nèi)質(zhì)。
用手去按壓，感受葉底的彈性如何。茶的原料比較成熟的話，那么葉底的彈性就相對較高，而如果是嫩度稍高的茶葉，葉底的軟度就相對較高。
但無論原料采摘等級如何，都一定要確保葉底是有彈性的才是好茶哦。