因為普洱茶具有“越陳越香”的特性,很多喝普洱的茶友都有存茶的習(xí)慣。
為了確保后期轉(zhuǎn)化良好,普洱茶需要存放在清潔、干燥、避光、無污染的密閉小環(huán)境中。由此看來,作為日常飲食起居的主要場所,家里顯然不是存放普洱茶的最佳選擇。
很多茶廠茶商都設(shè)有或租用專門的倉庫用于存放普洱茶,盡量減少人為活動影響,還可以對倉庫的溫濕度進(jìn)行調(diào)控,這樣的環(huán)境無疑更有利于普洱茶轉(zhuǎn)化。
如果是在家中,有條件的茶友會單獨空出一個房間用來存茶,大部分茶友則是將普洱茶隨意擺放在書房或衣柜等角落位置。
等過一段時間拿出來再喝,預(yù)期中的“越陳越香”沒有出現(xiàn),香氣和口感表現(xiàn)反而不如存放之前,家里存放普洱茶要如何避免出現(xiàn)類似情況?
短期存茶選用密封袋或存茶罐
短期品飲來看,市面上的普洱茶以凈含量357克的七子餅居多,以每泡投茶量7克來計算,一餅茶大概可以喝50泡左右,如果每天喝一泡,差不多可以喝將近兩個月。
因為茶葉吸附性較強,為了避免沾染灰塵和異雜味,普洱茶開餅之后也需要密封保存。整餅放入密封性較好的存茶袋,或是撬散后放入存茶罐即可。
長期存茶可選用專業(yè)存茶柜
如果平時比較喜歡喝轉(zhuǎn)化了兩三年甚至年份更久的普洱茶,在家中營造一個相對密閉的小環(huán)境是很有必要的。
存茶量比較多的茶友應(yīng)該盡量騰出專門的房間用來放置普洱茶,家里空間不夠或存茶量不算特別多,大小適中又不占地方的密封存茶柜也非常合適。
無論是存放在密封袋、存茶罐,還是專業(yè)的存茶柜中,家里的普洱茶一定要盡量遠(yuǎn)離平時洗衣做飯的廚房和衛(wèi)生間區(qū)域。
吸附了過多的水分、灰塵和異雜味等,均會影響到普洱茶最終的轉(zhuǎn)化效果。
“越陳越香”,并不意味著存放時間越久普洱茶就越好喝。選用優(yōu)質(zhì)原料和精湛工藝制作的普洱茶,只有經(jīng)過良好的倉儲轉(zhuǎn)化之后才能真正實現(xiàn)“越陳越香”的核心價值。
除了倉儲和時間成本,存茶同時也是一個驚喜與風(fēng)險并存的過程。
對于大部分只是想要感受不同年份普洱茶韻味的茶友來說,市面上其實有許多出自大廠、在不同地區(qū)的專業(yè)茶倉轉(zhuǎn)化了數(shù)年,并且性價比很不錯的中期茶和老茶可以挑選。
如果想要感受存茶的樂趣,那就需要著重關(guān)注普洱茶的轉(zhuǎn)化潛力和倉儲環(huán)境。