為研究日糧中添加茶多酚對(duì)內(nèi)仔雞脂肪沉積及色澤的影響，試驗(yàn)選用1日齡aa雞200只隨機(jī)分成4組，每組50只，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組日糧為在基礎(chǔ)日糧中分別添加100mg／kg、250mg／kg、500mg／kg的茶多酚，于14、28、42日齡每組隨機(jī)抽取5只進(jìn)行屠宰，測(cè)定腹脂重、腹脂色澤。結(jié)果日糧中添加不同水平茶多酚，肉雞的腹脂重、腹脂率均有明顯的降低，且隨茶多酚添加劑量增加而降低，當(dāng)劑量增加到500mg／kg時(shí)，差異極顯著（p〈0．01）；腹脂的l值（亮度）和a值（紅度）隨劑量增加而降低，b值（黃度）隨劑量增加而升高，以添加250mg／kg時(shí)，茶多酚對(duì)脂肪色澤改變效果最佳。結(jié)果表明日糧中添加不同劑量的茶多酚可以降低腹脂沉積，加深脂肪色澤，改善肉仔雞的胴體品質(zhì)。完成機(jī)構(gòu)：安徽科技學(xué)院動(dòng)物科學(xué)學(xué)院,安徽鳳陽(yáng)233100