【美食】普洱茶魚片

發(fā)布時間:2024-02-03
普洱茶就不一一介紹了,今天我們來學(xué)習(xí)做普洱茶美食,那就是普洱茶魚片。開始動手咯
用料:魚肉片、蛋清、大葉普洱茶、精鹽、味精、淀粉、蔥、豬油
做法:
1、把雨切成片,用精鹽、蛋清拌和,再撒些干淀粉輕輕拌勻,把大葉茶用沸水泡開;
2、炒鍋燒熱,加入熟豬油,用中火燒至四成熱,把魚片放入鍋中,用筷輕輕劃散,把魚片不粘連下沉,待魚片熟后用漏勺撈出;
3、原鍋留少許油,放入茶葉煸炒,炒至清香時,加入茶汁、精鹽、味精,把魚片倒入,翻炒,淋上熟豬油,出鍋裝盤即成。
親,很美味的哦!有空不妨自己親手來做,享受普洱茶和魚片的美味。
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