香菜（ parsley）
學(xué)名：petroselinum crispum
又名：rock parsley
common parsley
curly french parsley
中文名：羅勒
擷取部分：葉
氣味：清涼、芳香
【概述】
香菜是2年生植物，原產(chǎn)于南歐，現(xiàn)在全世界各地都有栽種。6-12英寸高；葉亮綠，葉緣呈鋸齒狀，有點(diǎn)像紅蘿卜的葉；花是黃綠色或白色，開花期是6~8月；子小呈褐色，沒有光澤，宜在7月采收。
香菜的氣味特殊，一般人用它來(lái)代替洋蔥和大蒜，用在做菜時(shí)調(diào)味。香菜茶富含維生素a、維生素b、維生素c和維生素k.
【療效】
1.治咳嗽、哮喘。
2.解酒、止嘔吐。
3.幫助消化。
4.治排尿困難及幫助排出體內(nèi)毒素。
5.調(diào)經(jīng)、幫助婦女行經(jīng)順暢。
【沖泡法】
4茶匙干葉或10茶匙壓碎的新鮮葉，以1壺已經(jīng)燒開片刻的水沖泡，約20分鐘后即可飲用。