祁門紅茶的沖泡方式介紹如下：
普通泡法：
1. 依個人口味加紅茶干茶一撮（約3g）放入杯中。
2. 加少量開水（90-95℃），搖動后快速倒去，以醒茶及清洗雜質。
3. 再加開水，隔45秒左右即可飲用；也可倒入小杯中飲用。
4. 可添加牛奶、紅糖、蜂蜜等一起飲用，會更香醇。
功夫泡法：
1. 備具：準備好茶具與紅茶。
2. 溫壺：倒入少量開水（90-95℃），用來溫壺、溫杯。
3. 投茶：按1：50的比例，將紅茶置入壺中。
4. 醒茶：將開水倒入壺中，快速倒去以喚醒茶葉，同時洗去雜質。
5. 沖泡：將開水倒入壺中，沖泡2-3分鐘。
6. 分茶：將茶湯倒入公道杯（可保持茶湯均勻），再分別分入品茗杯中。即可品飲。