聞名中外的普洱茶原產(chǎn)地和發(fā)祥地在今思茅區(qū)域和西雙版納州，普洱茶及茶文明是中國(guó)茶及茶文明的重要組成部分。千百年來(lái)，特別是1993年以來(lái)至今，思茅區(qū)域舉辦了五屆中國(guó)普洱茶葉節(jié)、三屆中國(guó)普洱茶世界學(xué)術(shù)研討會(huì)、兩屆茶葉交易會(huì)，對(duì)思茅區(qū)域進(jìn)一步擴(kuò)展對(duì)外開(kāi)放，拓寬招商引資途徑，弘揚(yáng)普洱茶博學(xué)多才的茶文明，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)的開(kāi)展，起到了活躍的推進(jìn)作用。普洱茶及茶文明對(duì)建造中國(guó)茶城（思茅市）具有重要的歷史位置和現(xiàn)實(shí)意義。
普洱茶的歷史位置
普洱茶的栽培歷史和原生歷史，源源不絕。思茅區(qū)域?yàn)憸姘钺酥車(chē)l(fā)現(xiàn)的新石器便是三千多年前的濮人文明，邦崴過(guò)渡型古茶樹(shù)便是古代濮人培養(yǎng)馴化茶樹(shù)“科學(xué)實(shí)驗(yàn)”遺留下來(lái)的活化石。清道光《普洱府志》“六茶山遺器”載，早在1700多年前的三國(guó)時(shí)期，普洱府境內(nèi)就已種茶，而最早在歷史文獻(xiàn)中記載普洱茶栽培的人，是唐代咸通三年（公元862年）親身到過(guò)云南南詔地的唐史樊綽，他在其著《蠻書(shū)》卷七中說(shuō)：“茶出銀生城界諸山，散收無(wú)采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之”。銀生城即今思茅區(qū)域的景東縣城，景東城便是唐南詔時(shí)的銀生節(jié)度所在地，銀生節(jié)度轄今思茅區(qū)域和西雙版納州。歷史記載闡明，早在1100多年前，屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi)，已盛產(chǎn)茶葉。明代時(shí)普洱茶已很有名，萬(wàn)歷年間的明代專(zhuān)家謝肇淵在其著《滇略》中，已說(shuō)到“普茶”（即普洱茶）這個(gè)名詞，該書(shū)曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)”。闡明其時(shí)不論是當(dāng)官的人仍是一般大眾，都飲用普洱茶，而制造現(xiàn)已“蒸而成團(tuán)”了。清人檀萃在《滇海虞衡志》中有載：“普茶名重于全國(guó)，出普洱所屬六茶山，……入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人”。此六茶山在普洱府屬思茅廳界內(nèi)。普洱府思茅廳是其時(shí)茶葉交易的集散地，普洱茶是清代云南進(jìn)貢朝廷的貢品，雍正年間以來(lái)，向皇帝進(jìn)貢的普洱茶即是由普洱府思茅同知承辦的。清宮生活習(xí)慣，末代皇帝愛(ài)新覺(jué)羅?傅儀說(shuō)：“夏喝龍井，冬喝普洱，具有普洱茶是皇室位置的標(biāo)志”，皇帝甚愛(ài)品飲云南細(xì)嫩芽葉制的小而圓的普洱茶，以延年益壽。清宮妙用普洱茶，這在養(yǎng)生之道上為后人供給了名貴經(jīng)驗(yàn)。光緒二十三年（公元1897年）今后，法國(guó)、英國(guó)先后在思茅建立海關(guān)，增加了普洱茶的出口遠(yuǎn)銷(xiāo)、普洱茶馬古道隨之興旺，作為文物遺跡的，今還有思茅卡房高酒房茶馬古道，1.5米寬，斷續(xù)數(shù)公里；有思茅三家村外茶馬古道，有那柯里茶馬古道，斷續(xù)30公里；有普洱茶庵塘茶馬古道，殘存12.5公里，石上馬蹄印，記載下了當(dāng)年運(yùn)茶馬幫的歷史
普洱茶屬云南大葉種茶正宗，其形狀特點(diǎn)是：芽長(zhǎng)而壯，白毫特多，銀色增輝，葉片大而質(zhì)軟，莖粗節(jié)間長(zhǎng)，新梢生長(zhǎng)期長(zhǎng)，持嫩性好，發(fā)育旺盛，經(jīng)專(zhuān)家化驗(yàn)，內(nèi)含生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類(lèi)物質(zhì)等含量豐厚。聞名世界腫瘤醫(yī)學(xué)專(zhuān)家梁明達(dá)教授，通過(guò)科學(xué)研討，肯定地提出：“普洱茶——二十一世紀(jì)的抗癌保健飲料”，引起了社會(huì)和學(xué)術(shù)界的注重注重。思茅區(qū)域是普洱茶鄉(xiāng)，經(jīng)專(zhuān)家研討分類(lèi)，普洱茶一般分為緊壓茶與散茶二種，傳統(tǒng)普洱茶即經(jīng)后發(fā)酵和特別技術(shù)加工制成的緊壓茶，包括各種標(biāo)準(zhǔn)的普洱沱茶、普洱方茶、七子餅茶、拼裝散茶等。初制毛茶分春、夏、秋三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。普洱茶中以春尖和谷花種類(lèi)為最好，制成青茶，味道渾厚，后味甘長(zhǎng)，清香可口；制成綠茶，湯清葉綠，香高味濃，味斂甘爽；制成紅茶，湯色紅艷，味道濃強(qiáng)，鮮爽俱佳。普洱茶具有解酒、清食、去油解膩，化痰、降血脂、健齒、減肥、抗癌保健成效，在國(guó)外被稱(chēng)為“美容茶”、“窈窕茶”、“益壽茶”，筆者1998年秋到美國(guó)洛杉磯開(kāi)會(huì)和在舊金山。紐約等地考察時(shí)見(jiàn)到茶葉市場(chǎng)上，也出售著‘普洱茶”。