茉莉花又稱末利、抹麗、玉麝、茉莉，為木樨科”百常綠灌木植物茉莉的花。別名抹麗取壓倒眾花之意。茉莉 花花以芳香著稱于世。又稱“人間第一香’，(見彩圖1)。 調(diào)
茉莉花是人們喜愛的觀賞花卉之一。茉莉葉色翠綠， 冶夏秋開花不絕，其色如玉，散發(fā)濃郁的芳香，香氣清婉，風(fēng)味 百特殊，雖無驚人艷態(tài)，但清秀壓秋，為花中珍品。許多文學(xué) 柄作品把茉莉花比作含情脈脈的美麗姑娘，使花的風(fēng)韻和情愫人格化。茉莉花可作為襟花佩戴或裝飾物品，顯得清貴高雅。我國(guó)古代婦女曾以茉莉花作首飾。清代吳綺作詩贊美茉莉花“香清粉淡海南來，夏晚爭(zhēng)持傍鏡臺(tái)，摘得含苞郎最愛，向儂頭上看花開”。歌曲《好一朵茉莉花》充滿美感，
非常好聽。菲律賓、印度尼西亞等國(guó)尊茉莉花為國(guó)花。
盆栽茉莉開花時(shí)，置窗臺(tái)或陽臺(tái)上，鮮花潔白，綠葉秀麗，飄溢濃烈的花香，引來蜂蝶，濃香醉人，生機(jī)盎然，使人心花怒放，笑逐顏開。
茉莉花香濃郁持久，是制作各類食品的良好香料。用譬茉莉花熏制的茶葉，既保持濃郁爽口的茶味，又具馥郁宜膦，清醇溢口，香味撲鼻，飲之沁人心脾，余香經(jīng)久不拶桌莉花可提取香精香料，精制高級(jí)美容化妝品。茉莉
搿《怍香霉，爨戛置身，又可消除疲勞。從茉莉花中提取的香油與黃金等價(jià)。
茉莉的花、葉、根均可人藥，夏秋采收苗及初放的花朵，嶄貯存干燥處。葉、根可隨用隨采。
茉莉花、葉味辛、甘，性涼。有清熱利濕、理氣止痛的功效。根味苦，性溫，有毒。根有麻醉止痛功效。孕婦忌用。
茉莉花圖片
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