整枝
抹芽從4月下旬開始，對萌發(fā)的新棗頭，如不需要作延長枝和結(jié)果樹組培養(yǎng)，應(yīng)從基部抹掉，時間越早越好。
摘心從5月中旬開始，棗頭尚未木質(zhì)化，一次枝仍為綠色時進行。除留作培養(yǎng)主枝、延長枝和側(cè)枝的以外，對其余樹枝，都要根據(jù)空間大小進行摘心。對有空間可培養(yǎng)大型枝組的棗頭，可在7～8節(jié)時摘心。從5月下旬開始，當(dāng)棗吊第8～9片葉展開后，將生長點摘除。此項措施能夠減少養(yǎng)分消耗，提高坐果率，具有顯著的增產(chǎn)效應(yīng)。
疏枝從5月中旬開始，對棗股、棗頭基部或樹冠內(nèi)膛萌發(fā)的過密新生枝條及骨干枝上萌生的細(xì)弱枝，如不利用，應(yīng)及時除去，以節(jié)省養(yǎng)分，發(fā)送通風(fēng)透光。
拉枝從5月中旬開始，對生長直立和摘心后的棗頭，用繩子將其拉成水平狀態(tài)，抑制枝條頂端優(yōu)勢，控制枝條再次生長，以積累養(yǎng)分，促進花芽分化，提高開花結(jié)實率。
開甲在旺樹主干上進行，從樹干基部20～30厘米開始，逐年向上，兩年甲口距離以20厘米為宜，開甲寬度掌握在0.3～0.5厘米，開甲時圍樹干環(huán)割2刀，深達(dá)木質(zhì)部，將中間的韌皮組織除掉，露出形成層。
除草
降雨或灌水后，及時中耕除草，中耕深度10厘米左右。在農(nóng)業(yè)措施不足以控制草害時，可于5月中下旬，每 667平方米用41%草甘磷水劑100～250毫升進行樹下定向噴霧，即可除治已長出的雜草，也可再噴一次72%都爾50～200毫升，可預(yù)防雜草生長，其后視雜草發(fā)生情況決定是否再次用藥。注意，除草劑不可噴濺到樹葉和幼嫩枝上，開花坐果期慎用除草劑，以免發(fā)生藥害。
化學(xué)調(diào)控
對于樹勢較弱的棗園，可于5月上、中旬噴施0.3%尿素溶液+0.2%磷酸二氫鉀溶液，以促進生長及花芽分化；樹勢較強的棗園，當(dāng)花前棗吊長出7～8片葉時，噴1次1500～2000毫克/千克的多效唑或助壯素，能顯著提高坐果率。多效唑還可進行土壤處理，即在靠近樹干根部25厘米內(nèi)埋入，成齡樹每株施入3克左右，一般連用2年停用1年。
病蟲害防治
蟲害防治5月上旬以防治蟲害為主，重點防治棗尺蠖、棗癭蚊，兼治棗飛象、棗黏蟲、棗刺蛾等蟲害。可用菊酯類藥2000～3000倍液，或15%蓖麻油酸煙堿600倍，或10%抗蟲速滅乳油1000倍液，或滅幼尿ⅲ號50ppm噴霧，視蟲害發(fā)生情況防治2～4次。
病害防治5月份重點預(yù)防黑斑病、潰瘍病、葉枯病、嫩梢焦枯病，兼治棗枝干病關(guān)?？捎?∶2∶200倍量式的波爾多液400～500倍或者10%世高水分散粒劑2500倍液或者40%福星乳油5000倍液于5月上旬防治1次；5月中旬用1.5%多抗老素 500倍液+3%克菌康800倍液；5月末用72%農(nóng)用鏈霉素2500倍液噴霧防治。