【藥用部分】根皮、花。
【采集加工】根：栽培3-5年的牡丹，于秋季葉枯萎時(shí)挖根?；ǎ撼醴艜r(shí)采收，鮮用或曬干備用。根除去木心，洗凈，曬干；或刮去外皮后，再剖取根皮曬干。
【成分藥理】牡丹花含紫云英甙、丹皮花甙、締紋天竺甙。近中科院研究發(fā)現(xiàn)牡丹花瓣和花粉含多種人體需求的氨基酸、微量元素和維生素。根皮含牡丹酚、牡丹酚甙、牡丹酚原甙、芍藥甙、揮發(fā)油和植物固醇等。葉含有沒食子酸。牡丹皮對(duì)白色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌、霍亂弧菌及枯草、大腸、副傷寒、傷寒、變形、綠膿等桿菌均有較強(qiáng)的抗菌作用。牡丹皮還具有鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛作用。對(duì)大鼠的腳腫脹有抑制作用，并能降低正常小鼠體溫，對(duì)傷寒，副傷寒菌苗引起發(fā)熱的小鼠有明顯的解熱作用。
【性味】花，味苦，性平。皮，味辛苦，性涼。
【功能主治】清熱涼血，活血消瘀。主治熱入血分，吐、衄、便血，發(fā)斑，驚痛，骨蒸勞熱，經(jīng)閉，癥瘕，癰瘍，仆損等癥。
【常用便方】
1．虛勞潮熱：牡丹皮、地骨皮、青蒿、知母各9克，水煎服。
2．肺結(jié)核潮熱：牡丹皮、知母、黃柏、生地各9克，水煎服。