茶友問【新茶好還是中期茶好？】通常我會推薦品飲有一定年份的中期茶。原因有二：
1.轉(zhuǎn)化已經(jīng)逐漸穩(wěn)定，茶香、茶味、風(fēng)格慢慢穩(wěn)定下來，品飲更能體驗(yàn)到六堡茶醇正的味道。而且六堡茶是屬于后發(fā)酵茶，不經(jīng)過幾年時(shí)間的陳化，太早喝，有點(diǎn)可惜了。
2.經(jīng)過幾年的陳化，茶性會更溫和，除了口感上的愉悅，體感也更舒適。
簡單來說，新茶，未來可期，可存；中期茶，可品；老茶，有緣份、有能力，當(dāng)然更棒了