導讀：近幾年，由于普洱茶聲名鵲起，人人都在喝普洱茶，議論普洱茶?？梢哉f普洱茶的發(fā)展已到了一個白熱化的時期。很多消費者不僅喜好喝普洱茶，而且對于普洱茶的收藏也特別熱衷。收藏普洱茶已成為這部分人的摯愛和追求。那么普洱茶我們該如何選購呢？
要選購、貯藏普洱茶，正確識別普洱茶的品質是極其重要的。關于普洱茶商品價值的認識，無論是談茶葉內在本身，還是講包裝茶葉的紙張、廠家、牌號、銷售價格，從專業(yè)學科角度出發(fā)識別茶葉，樹立科學正確的理念極為重要。
在這里如果僅僅講什么是好的普洱茶的話，原則上要從普洱茶的原料、加工工藝和貯放環(huán)境條件三個方面綜合評判。往往好的原料、精湛的加工工藝和科學的貯放方法獲得的普洱茶，最能反映出普洱茶的陳韻。同時又體現普洱茶甘滑、醇厚、活順的主要品質特征。對于商品茶價值的認識，作為消費者，應該從茶葉本身品飲后的感覺來判斷。
由于云南生產普洱茶的廠家不計其數，品質也是各有千秋，如何選購物美價廉的普洱茶，綜合考慮應掌握以下幾個原則：
注重品質，不刻意追求老茶
市面上現存的老茶不多，而且目前沒有評判老茶的依據和方法。所以無法準確斷定老茶的真實年代。其次，老茶價格昂貴，普洱消費者無法接受。所以現在比較主張的做法是挑選一些品質不錯，價格合理的茶葉來收藏。
不能只看包裝不看茶
普洱茶的外包裝一般有紙箱包裝和竹籮包裝。以餅茶為例，一件裝十二筒，一筒有七餅。每餅357克，每件共計30公斤。每餅茶葉里面有一張內飛和一張外包裝棉紙。在選購時不能單看茶葉的外包裝棉紙來評定茶葉品質好差，必須開湯沖泡。
看外形，評內質
普洱茶色澤呈紅褐色，外形整齊、端正、勻稱、各部分厚薄均勻、松緊適度、不起層掉面。分灑面、包心的茶、包心不外露。評內質時是以湯色紅濃明亮，紅亮剔透為好，香氣純正，陳香持久為好，滋味以入口順滑、醇濃、回甘、生津的為好；葉底以柔軟、肥嫩、紅褐、有光澤、勻齊一致為好。
圖為：南茗佳人2016年曼新龍古樹春茶《長歌》生茶
普洱茶其色澤呈黃綠或墨綠，外形勻稱、端正、壓制松緊適度、不起層脫面；內質香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色黃綠明亮，葉底肥厚、鮮嫩、勻整。掌握以上各品質因子，不斷的積累評茶經驗。才能挑選到品質較好的普洱茶。