普洱茶發(fā)源地在云南，然而將普洱茶以藏放陳來(lái)品飲卻是廣東省、香港一帶的傳統(tǒng)。普洱茶老茶不但作為港人的日常飲料，同時(shí)還大量出口到東南亞、歐洲及美洲各地，所以香港可以說(shuō)是普洱茶的推廣地。
香港人均壽命卻位于世界第二，人們認(rèn)為這與他們普遍喝普洱茶有著密切的關(guān)系。港人年均茶葉消費(fèi)量接近兩公斤，是全國(guó)人均茶葉消費(fèi)量的近6倍，因此進(jìn)入世界上10個(gè)平均壽命最高的國(guó)家和地區(qū)也就不足為奇了。
為什么普洱茶產(chǎn)自云南卻由香港揚(yáng)名世界
港茶肆曾有一聯(lián)云:普洱鐵觀音松禱烹雪醒詩(shī)夢(mèng);龍井碧螺春竹院彌香蕩濁塵。在此聯(lián)中，普洱茶位尊第一，這自然也說(shuō)明了普洱茶在香港的受寵程度。
據(jù)資料記載，作為中國(guó)茶葉外銷的重鎮(zhèn)，香港與世界上80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)保持著良好的茶葉貿(mào)易關(guān)系。而在外銷的茶葉中，以1998年為例,外銷綠茶是2583.1噸，外銷普洱茶和紅茶達(dá)到了5211.5噸。目前香港市場(chǎng)對(duì)普洱茶的需求量正以每年20%的速度增長(zhǎng)。2005年從云南銷往香港的普洱茶已過(guò)萬(wàn)噸，香港是內(nèi)地普洱茶較大的消費(fèi)市場(chǎng)。
由此可見(jiàn)，香港不產(chǎn)茶，卻是中國(guó)的一大品茶之都。香港街頭，入目皆“茶”字，茶行、茶莊、茶樓、茶室、茶寮、茶座、茶餐廳、涼茶鋪……比比皆是。能有這般茶文化氣象，顯然也非一日之功，沒(méi)有百年時(shí)間的造化是難以如此的……