無(wú)土栽培香椿芽菜場(chǎng)地可選用溫室、大棚、閑置車間或平房等具有保護(hù)設(shè)施的場(chǎng)地進(jìn)行栽培，冬季要有加溫、保溫措施，室內(nèi)溫度最高不超過(guò)30~c，最低不低于io~c，最適溫度為25-28~c。
芽菜作為富含營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)、保健、無(wú)公害高檔蔬菜越來(lái)越受到人們的青睞。香椿嫩芽一直為我國(guó)人民所喜愛，它不僅食味芬芳，鮮嫩爽口，且具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
據(jù)測(cè)定，香椿芽富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、鎂、鐵、鉀等，特別是維生素c居各種蔬菜之首，同時(shí)具有健胃理氣、祛風(fēng)除濕等獨(dú)特的藥用價(jià)值。自1994年開始進(jìn)行香椿芽菜無(wú)土栽培技術(shù)的研究，通過(guò)幾年的實(shí)踐，摸索出一整套高產(chǎn)、抗病的綜合栽培管理技術(shù)措施，現(xiàn)介紹一下無(wú)土栽培香椿芽菜場(chǎng)地如何選。
無(wú)土栽培香椿芽菜場(chǎng)地可選用溫室、大棚、閑置車間或平房等具有保護(hù)設(shè)施的場(chǎng)地進(jìn)行栽培，冬季要有加溫、保溫措施，室內(nèi)溫度最高不超過(guò)30~c，最低不低于io~c，最適溫度為25-28~c。夏季光照過(guò)強(qiáng)時(shí)，采用遮陽(yáng)網(wǎng)遮光，避免強(qiáng)光直射，并有排風(fēng)、降溫設(shè)施，確保芽菜正常生產(chǎn)。