今天小編結合茶界前輩的分享,給大家介紹一種實用的家庭存茶方法——生石灰存茶法。
具體做法是,用干燥的棉紙將茶葉包好,放在瓦缸或陶罐等容器內。將生石灰放在棉布袋中封好,放在茶的中間,蓋口放棉花或軟厚草紙,密封容器。茶葉與生石灰的比例大約為3:1。生石灰一般一年內要更換一次。
生石灰存茶法適用于綠茶等茶類,是傳統(tǒng)的貯藏方法,在龍井茶產(chǎn)區(qū)至今仍然有人使用。
此外,家庭存茶,還可以用冰箱冷藏、放置食品級除氧劑(市場上可買)等方法保存。家庭茶葉雖然量不大,但也容易吸收潮氣和異味或被空氣氧化,所以也一定要注意保存哦!一旦高檔茶葉變質,腸子都要悔青?。?br>