茶小二近日在網(wǎng)上看到了一個(gè)直播吃仙人掌的視頻。。。。。
是的，你沒聽錯(cuò)，吃仙人掌，還是不拔刺的那種……
視頻里的外國小哥直言自己能吃掉一盆仙人掌，但張嘴下去，隔著屏幕小編都能感覺到那酸爽，著實(shí)很辣眼睛。明明能去皮炒著吃的仙人掌為啥要選擇這樣另類的吃法，茶小二也是不解。
其實(shí)，類似仙人掌這樣的植物還有很多，比如茶葉，生著吃的確難以入喉，但是打扮打扮加工一下卻是一道“另類佳肴”哦！一起隨茶小二來看看吧！
茶葉，大家都是拿來泡著喝的，但茶小二介紹的這種“油炸”吃法，也可以說是很“另類”了，將喝過的茶葉渣瀝干水，低溫中火炸茶葉，至茶葉發(fā)脆。然后加上一些調(diào)料，稍作攪拌即可，如果你想嘗嘗最原始的炸茶葉究竟是啥味道，直接炸脆之后就可以開吃，但如果滿足不了個(gè)別吃貨的話，和烹制好的肉或蝦調(diào)配，撒上（椒）鹽，喜歡辣的可配紅辣椒絲，頓時(shí)這道菜就高大上了有木有？
油炸茶葉
茶小二現(xiàn)在要介紹的吃法雖然聽起來有點(diǎn)瘆得慌，但人家其實(shí)就是茶葉沙拉。據(jù)小編了解，茶葉沙拉是緬甸地區(qū)的一種開胃菜，采集野生喬木茶后腌制而成，味道酸酸的，把酸且微苦的茶葉和撕成片的卷心菜、切片的番茄、堅(jiān)果和豌豆手工混合在一起，再潑上蒜油，和切好的辣椒和大蒜攪拌一下，一道神奇的“開胃茶葉菜”就大功告成了。這種“混搭”來的實(shí)在又給力，茶小二此時(shí)已經(jīng)想快馬加鞭地去緬甸嘗嘗神奇的茶葉沙拉了。
茶葉沙拉
茶葉沒有刺 愛它最好“腌”了它
直播吃仙人掌的那位小哥，首先就輸在了原生態(tài)、無加工上面。茶葉雖然沒啥刺，但只要稍稍加工滋味便大不相同。相信有不少人都聽過腌茶這種吃法，但中國卻少有吃腌茶的習(xí)俗，如此奇葩的吃法，其實(shí)是一道泰國世代相傳的家常菜。
腌茶
他們會(huì)先把采回來的鮮葉洗得干干凈凈，攤晾后稍加搓揉，加上辣椒、鹽攪拌一下，再放入準(zhǔn)備好的罐子里密封。兩三個(gè)月之后，把罐子里已經(jīng)變成黃色的茶葉取出來晾干，裝入瓦罐，隨吃隨取。聽說味道還不錯(cuò)，喜歡吃腌制食品的茶友們可以回去試試了，這味道估計(jì)可以趕上泡菜的味道。
普洱茶的沖泡方式大家都很熟悉，茶小二在這里就不多介紹，但“烤茶”這這玩意兒大家聽過沒？其實(shí)，生活在我國普洱茶鄉(xiāng)的許多少數(shù)民族都有飲烤茶的習(xí)慣，例如白族、布朗族。他們烤茶一般用小陶罐加熱，將茶葉放在陶罐內(nèi)翻烤，之后加入熱水，在火上煨漲后飲用。這種茶入口澀，茶氣勁道，帶有焦香味，有別于泡出來的口感，聽說是喝著喝著就能上癮的那種。
烤茶
茶小二介紹的這幾種茶葉的另類吃法，不知道能不能和那位吃仙人掌的小哥一比高下呢？這幾種吃法，其實(shí)制作的過程并不復(fù)雜，如果你有心便可在家嘗試，但如果你想學(xué)那位吃仙人掌的小哥一樣堅(jiān)持“原生態(tài)吃法”小編也很贊成，畢竟茶芽生吃也沒問題！