歷史文化區(qū)別
據(jù)清康熙十二年《石城縣志》記載：“謂縣南十五里通天巖有異茶，善制者往往攜囊就采制，清芬淡逸，氣襲幽蘭，絕勝寧芥贛儲。”可見遠(yuǎn)在清代，這里所產(chǎn)通天巖茶的品質(zhì)，就遠(yuǎn)超寧都縣林芥茶和贛縣的儲山茶了。
普洱茶名重天下，源于東漢，興于唐宋，盛于明清。主要產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期,距今已達(dá)兩千年之久。民間有“武侯遺種”之說，武侯是指三國時期的丞相諸葛亮，故普洱茶的種植利用，至少已有1700多年的歷史。千百年來，普洱茶深受廣大消費(fèi)者青睞，皆因茶質(zhì)優(yōu)良。
制作工藝區(qū)別
通天巖茶采制精湛。在谷雨前開采，鮮葉標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉初展。經(jīng)殺青、初揉、炒青和復(fù)揉、烘干四道工序制成。
普洱茶有其獨(dú)特的加工工序，一般都要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、渥堆等幾道工序。鮮采的茶葉，經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后，成為普洱毛青。這時的毛青，韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后，因其后續(xù)工序的不同分為“熟茶”和“生茶”經(jīng)過堆悶轉(zhuǎn)熟的就成為“熟茶”再經(jīng)過一段相當(dāng)長時間貯放，待其味質(zhì)穩(wěn)凈，便可貨賣。貯放時間一般需要3——5年。“生茶”指毛茶不經(jīng)過堆悶工序而完全自然轉(zhuǎn)化。自然轉(zhuǎn)化的進(jìn)程相當(dāng)緩慢，至少需要5——8年。完全穩(wěn)熟后的生茶，其陳香中仍然存留活潑生動的韻致，且時間越長，其內(nèi)香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健，由此形成普洱茶“做新茶賣舊茶”的形式。
沖泡口感區(qū)別
通天巖茶外形條索緊結(jié)，色澤潤綠顯毫；香氣清高幽雅，湯色清澈，味醇爽口，葉底嫩綠明亮。
普洱茶口感豐富多變，地域山頭不同、年份不同、拼配和古樹，口感也不一樣。各個山頭地域、年份均有其獨(dú)特的滋味，例如老班章以剛猛霸道著稱，而易武則以陰柔細(xì)膩聞名。由于普洱茶有越陳越香的特性，存放時間長的茶就要比新茶醇厚濃郁，刺激性減弱，價格也要貴的多。好的普洱茶可以一般能沖二十余泡，而茶味卻是愈見香濃。
功效與作用區(qū)別
通天巖茶的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率?？Х葔A具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。通天巖茶中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不只表現(xiàn)在它香氣、滋味等飲用價值上，還在于它有可貴的藥效。因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品，普洱茶在日本、法國、德國、意大利、港澳、韓國、臺灣、南洋等地，皆有美容茶、減肥茶、益壽茶、瘦身茶之良飲神品美稱。普洱茶解油膩牛羊毒，括腸通泄；臨時飲用普洱茶的人士，40%以上人體重減輕，脂肪新陳代謝明顯；云南普洱茶醫(yī)治高脂血癥療效還高于安妥明，降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期飲用無副作用；飲用普洱茶對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用；普洱茶有助于降低血漿膽固醇、三酸甘油及游脂肪酸，還有減少膽固醇性脂肪肝現(xiàn)象；普洱茶中的有益菌，具有微量分解脂肪的功效。