這個(gè)是為“開心過后“做的抹茶紅豆戚風(fēng)蛋糕，元旦前她就在qq上跟我預(yù)訂了這款蛋糕，是送給姐姐的生日禮物，說實(shí)在的做這種奶油裱花蛋糕是我最不擅長(zhǎng)的，從圖片中也可以看到蛋糕面及四周抹的非常不平，本身就不擅長(zhǎng)裱花，又沒有專門做裱花蛋糕的轉(zhuǎn)臺(tái)，勉強(qiáng)完成了任務(wù)，但用的淡奶油是天然的動(dòng)物淡奶，味道會(huì)較人造的植脂淡奶口感醇香更有回味，而且對(duì)人的身體也更健康，所以還希望開心妹妹能夠喜歡這個(gè)蛋糕的味道而忽略掉我的裱花技巧。
材料：
六寸抹茶戚風(fēng)蛋糕三片，安佳淡奶油300克，宇治抹茶粉10克，開水20克，細(xì)砂糖50克，蜜紅豆適量。
做法：
1.將淡奶油打發(fā)至有明顯的紋路；
2.抹茶粉加入開水拌勻，加入到打發(fā)的淡奶油中拌勻；
3.取一片蛋糕片，抹上適量鮮奶油，再撒上適量蜜紅豆，再抹些鮮奶油；
4.再放一片蛋糕片，重復(fù)3的動(dòng)作；
5.放上最后一片蛋糕片，然后將蛋糕表面及四周抹平，裝飾即可。