葡萄灰霉病主要危害花序、幼果和將要成熟的果實(shí)，也可侵染果梗、新梢與幼嫩葉片。過去露地葡萄很少發(fā)生，但是目前灰霉病已發(fā)展成為葡萄的主要病害，不但危害花序、幼果，成熟果實(shí)也常因該病菌的潛伏存在，已成為儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售期間引起果實(shí)腐爛的主要病害。特別是保護(hù)地設(shè)施栽培葡萄，發(fā)生更為嚴(yán)重。
癥狀：
花序、幼果感病，先在花梗和小果?；蛩胼S上產(chǎn)生淡褐色、水浸狀病斑，后病斑變褐色并軟腐，空氣潮濕時(shí)，病斑上可產(chǎn)生鼠灰色霉?fàn)钗?，即病原菌的分生孢子梗與分生孢子?？諝飧稍飼r(shí)，感病的花序、幼果逐漸失水、萎縮，后干枯脫落，造成大量的落花落果，嚴(yán)重時(shí)，可整穗落光。 新梢及幼葉感病，產(chǎn)生淡褐色或紅褐色、不規(guī)則的病斑，病斑多在靠近葉脈處發(fā)生，葉片上有時(shí)出現(xiàn)不太明顯的輪紋，后期空氣潮濕時(shí)病斑上也可出現(xiàn)灰色霉層。不充實(shí)的新梢在生長(zhǎng)季節(jié)后期發(fā)病，皮部呈漂白色，有黑色菌核或形成孢子的灰色菌絲塊。果實(shí)上漿后感病，果面上出現(xiàn)褐色凹陷病斑，擴(kuò)展后，整個(gè)果實(shí)腐爛，并先在果皮裂縫處產(chǎn)生灰色孢子堆，后蔓延到整個(gè)果實(shí)，最后長(zhǎng)出灰色霉層。有時(shí)在病部可產(chǎn)生黑色菌核或灰色的菌絲塊。
病原菌與發(fā)生規(guī)律：
葡萄灰霉病是由半知菌亞門、絲孢綱、絲孢目、葡萄孢屬botrytis cinerea pers.ex fr.侵染引起的。該病原菌是一種寄主非常廣泛的兼性寄生真菌，它可寄生多種水果、蔬菜與花卉。因此該病菌的侵染原十分廣泛。 病菌以菌核、分生孢子及菌絲體隨病殘組織在土壤中越冬。有些地方，病菌秋天在枝蔓或僵果上形成菌核越冬，也可以菌絲體在樹皮和冬眠芽上越冬。菌核和分生孢子抗逆性很強(qiáng)，越冬以后，翌年春天條件適宜時(shí)，菌核即可萌發(fā)產(chǎn)生新的分生孢子，新老分生孢子通過氣流傳播到花序上，在有外滲物作營(yíng)養(yǎng)的條件下，分生孢子很易萌發(fā)，通過傷口、自然孔口及幼嫩組織侵入寄主，實(shí)現(xiàn)初次侵染。侵染發(fā)病后又能產(chǎn)生大量的分生孢子進(jìn)行再次和多次侵染。
該病發(fā)生與溫濕度關(guān)系密切。分生孢子萌芽的溫度范圍為1—30℃，適宜溫度為18℃。分生孢子只能在有游離水或至少90%的相對(duì)濕度條件下萌發(fā)，在15—20℃的適宜溫度下，侵染時(shí)間約15小時(shí)，溫度降低，侵染時(shí)間延長(zhǎng)。
防治方法
① 細(xì)致修剪，剪凈病枝蔓、病果穗及病卷須、徹底清除于室（棚）外燒毀或深埋。以清除病原。
② 清掃落葉，并結(jié)合施肥，把落葉和表層土壤與肥料摻混深埋于施肥溝內(nèi)。
③ 選用無滴消霧膜做設(shè)施的外覆蓋材料，設(shè)施內(nèi)地面全面積地膜覆蓋，降低室（棚）內(nèi)濕度，抑制病菌孢子萌發(fā)，減少侵染；提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗性；阻擋土壤中的殘留病菌向空氣中散發(fā)，降低發(fā)病率。
④ 注意調(diào)節(jié)室（棚）內(nèi)溫濕度，白天使室內(nèi)溫度維持在32—35℃，空氣濕度控制在75%左右，夜晚室（棚）內(nèi)溫度維持在10—15℃，空氣濕度控制在85%以下，抑制病菌孢子萌發(fā)，減緩病菌生長(zhǎng)，控制病害的發(fā)生與發(fā)展。
⑤ 果穗套袋，消除病菌對(duì)果穗的危害。
⑥ 夏季不要撤掉棚膜，（可開大頂風(fēng)口與底風(fēng)口），以便防止病菌借雨水傳播，誘發(fā)枝蔓、葉片發(fā)病。 ⑦ 化學(xué)防治：每15-20天，細(xì)致噴布1次240—200倍半量式波爾多液，保護(hù)好樹體。并在兩次波爾多液之間加噴高效、低殘留、無毒或低毒殺菌劑?？蛇x用以下農(nóng)藥交替使用：50%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、80%噴克可濕性粉劑800倍液、80%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、70%克露可濕性粉劑700—800倍液、75%百菌清可濕性粉劑600—800倍液、50%退菌特可濕性粉劑600—800倍液、80%炭疽福美可濕性粉劑600倍液、20%銀果可濕性粉劑600倍液等。為提高防治效果噴灑非堿性藥液時(shí)，可摻加600倍“天達(dá)2116”或1000倍旱澇收。