不論是多熱的夏天，不論是多冷的冬天，清早起床, 我都要喝一杯水。這是從小的臭習慣了。那時候在老家， 總被母親喊起，上學之前，要踏著春天的露水或者秋天的 薄霜，牽著一頭老水牛，到窄窄的田埂上到坡上青青草原 去放牧。睡眼惺忪，眼睜不開，到得水缸邊，用竹勺子舀 一大缸，咕咚咕咚直灌下去，泉水經過了一夜的沉淀，清 澈而甘冽，頃刻間醍醐灌頂，把人弄得清爽了?，F在，城 市的自來水還能生喝嗎?我喝茶了。悠悠醒轉，重見天光， 端起茶杯，我什么茶都喝，濃烈的鐵觀音，濃苦的苦丁茶， 淡甜的君山眉，淡香的大紅袍，有什么就喝什么。都是隔 夜茶，茶水或綠，或紅，或黃，或灰褐褐，或清亮亮，都 透著冷冷清清的寒意，還有些寒香。隔夜茶，有點寒梅冷 絕滋味，我一口兩口喝了，可以聽到茶水自喉管直瀉腸管的叮當叮當的聲響。我用隔夜茶洗我蒙塵的肝腸，我用隔 夜茶洗我昨天的殘夢。
早茶是一種十分精致而優(yōu)雅的生活，一大早，烹壺煮 水，安坐幽室，手持茶蓋，紅唇以嘬著的形態(tài)伸進裊裊升 騰的茶氣茶香中，無福之人，誰能享受這份雅致?像我， 喝完這杯茶后，要馬上趕著去謀取生活，去慢了，那生活 就會被別人擄走，誰也不敢慢慢吞吞。本來呢，我可以叫 我老婆早點起床，給燒壺開水，這在以往，老婆是愿意的, 那時她總說，愿意為我赴湯蹈火的，何況燒壺開水?現在 我們早過了第一個七年之癢，第二個也過完了，目前在過 的是第三個，誰不小心翼翼，就可能過不下去的，不敢胡 亂支使人了!現在誰能在五更時分大聲大氣地喊：“老婆， 快起床，給我燒壺開水泡茶喝! “我老婆不會在大清早為 玉全我夢而攪了自己的清夢，但她愿意在前天晚上為我煎 茶，她知了我之習性，每在臨睡前，給我燒小壺水，剛好 一只茶杯滿，抓一小爪鐵觀音或者老家的粗茶葉，放在我 那只中國紅的茶杯里，用蓋子捂住，讓它涼一夜。裊裊香 氣都不上升，都在局小的茶杯里回旋，茶香自茶葉里逸出， 本來隨熱氣漫溢的，但現在熱氣都出不去，都在茶杯里轉 悠了，那茶香自然也就歸于水中沉淀，內斂著了。
隔夜茶沒有熱茶的香氣張揚，但她可能更為醇厚。對 著麻雀叫喳喳的窗，看那熱勁的太陽升起來，你不由得感 嘆：好熱的人間啊!先給自己涼涼吧!你就想著喝隔夜茶 了。對，隔夜茶不是熱香，是冷香了。薛寶釵吃的是冷香丸, 薛寶釵富有冷艷氣質，她做妻子肯定比林黛玉要做得好, 林黛玉是熱香，愛起人來要熱烈一些，但她喜歡給人“熱 耳巴子“，你要跟她吵架，她會當即翻臉，薛寶釵呢?她不 會，她會“冷處理“，她會把茶隔一夜，那茶給你冷香著， 那情給你內斂著，你不覺得薛寶釵的愛更悠長?有位女士 對隔夜茶別有領悟：“偶爾的一次，她一個人在家看電視， 保姆為她沏了一杯茶，她忘記喝了。第二天起來，那杯茶 還在那里擺著，仍然是那一杯，也是上好的碧螺春。她忽 然想起了喝隔夜茶的日子，因為有了愛情，覺得他喝過的 茶是那么的甘甜清冽，而今，竟然有多年沒有喝過隔夜茶， 于是她一點點把它喝完。茶冷而清，經過一夜的浸泡，碧 螺春的味道早就淡了，有點苦有點寡味，但她到底喝完了。 她終于明白了，當初喜歡隔夜茶是因為有了愛情，愛著一 個人的時候，他的所有全是好的，哪怕他剩下的隔夜茶?！? 相見不如懷念。山盟海誓的愛情禁不起耳鬢廝磨，天 天鍋盆碗碟，熱乎得很，能熱乎多久?不若小別，冷她那 么如隔三秋的一日，更能香存久遠。同事之間或許是難得 有純真友誼的，上午要面對面三四個小時，下午還要眼對 眼三四個小時，煩不煩?莫說有職稱之爭，上司寵愛之爭， 職務上下之爭，單是天天那一副臉孔，就讓人忍不住感嘆: “熟悉的地方真沒有景色。“而同學的感情是深厚的，三年 五載，滾燙了一陣，那情都被那熱度激發(fā)出來了，然后, 恰好就分開了，情就盛放在乾坤里，被歲月的蓋子蓋住了， 慢慢地冷著，慢慢地內斂著，再次被品嘗，那友誼也就甘 冽而且格外醇厚。孟子的思想香氣繚繞，“民為重，社稷次 之，君為輕。“這話被朱元璋看到，氣得牙齒咬得格格響， 拔刀相向：“使此老在今日，寧得免爾? “但此老不在今日， 中間隔了千年夜晚，所以免了。不但免了，而且朱元璋還 得把此老供奉在“天地君親師“位上，這是因為什么呢? 很簡單，是因為一個字：隔。思想家最好與政治家隔著， 只有這樣，才能互相欣賞，不會相害。在政治家那里，思 想家最好是一杯隔夜茶。思想家的隔夜茶可以冷卻政治家的無端肝火。