在美國，美國農業(yè)部（usda）國家有機計劃 (national organic program, 簡“nop”) 負責為在美國生產或在該國進口銷售的有機農產品制定法規(guī)。根據《有機食品生產法》（organic foods production act , ofpa）制定的有機法規(guī)于2002年實施。據統(tǒng)計，2020年美國有機食品的銷售額超過550億美元，而且只會繼續(xù)增長。在美國銷售的所有水果和蔬菜中，超過15%是有機的。
除了對有機農產品的種植、加工和處理方式提出要求外，nop 還對這些產品設定了標簽要求。標簽要求基于產品中有機成分的百分比。如果它是供人類食用的農產品，則使用“有機”一詞需要獲得認證。
什么是usda organic有機標簽認證？
有機（organic）是一個標簽術語，表明一種農產品是通過整合促進資源循環(huán)、促進生態(tài)平衡和保護生物多樣性的文化、生物和機械實踐而生產的。 有機認證禁止使用污水污泥、輻照、基因工程和大多數合成肥料或殺蟲劑。
與其他生態(tài)標簽不同，有機標簽以一套嚴格的聯(lián)邦生產和加工標準為后盾。這些標準要求貼有usda organic有機標簽的產品在種植和加工過程中不得使用有毒和合成農藥和化肥、基因工程、抗生素、合成生長激素、人工香料、色素、防腐劑、污水污泥和輻照。
有機認證可驗證您的農場或處理設施是否符合美國農業(yè)部的有機法規(guī)。獲得認證后，您就可以銷售、貼上標簽并將您的產品展示為有機產品。這些法規(guī)描述了您在食品、飼料或纖維產品上使用“有機”一詞或美國農業(yè)部有機印章所需的具體標準。
usda organic美國有機認證的產品范圍
美國農業(yè)部有機法規(guī)承認四類有機產品：
農作物（crops）：種植后可收獲作為食物、牲畜飼料、纖維或用于增加田地營養(yǎng)的植物。申請認證的主體可以是農場、蔬菜種植園等。
牲畜（livestock）：可供食用或用于生產食物、纖維或飼料的動物。申請認證的主體可以是畜牧場，家禽養(yǎng)殖場等。
加工產品（processed products）：經過處理和包裝的物品（如切碎的胡蘿卜）或組合、加工和包裝的物品（如湯）。申請認證的主體可以是各種食品制造廠、食品加工廠等。
野生作物（wild crops）：來自非耕種的生長地的植物。如野生的小麥，野花等。
如何申請usda organic 有機認證？
認證者負責確保美國農業(yè)部的有機產品符合所有有機標準。有機認證有五個基本步驟：
1、農場或企業(yè)采用有機做法，選擇美國農業(yè)部認可的認證機構，并向認證機構提交申請和費用。
2、認證機構審查申請，以核實申請者的流程是否符合美國農業(yè)部的有機法規(guī)。
3、檢查員會對申請人的操作進行現場檢查。
4、認證機構審查申請書和檢查員的報告，以確定申請人是否符合美國農業(yè)部的有機條例。