十五純
緣起——
茶的內(nèi)含物豐富，其作用于我們的味覺后，所帶來的感受自然也是豐富多彩的。我們常常只是簡(jiǎn)單地去對(duì)它進(jìn)行整體的論斷，好喝或者不好喝，然而，細(xì)致的味覺讓我們?cè)谄凡璧倪^程里擁有著更加微妙的感受——品茶，是我們跟大自然的親密接觸。
“純粹”“純潔”“單純”，反復(fù)體會(huì)這三個(gè)詞，我唯獨(dú)種愛“純粹”了。
茶之中的純，是上上品的表現(xiàn)。
茶的香氣由豐富的天然芳香成分以不同的比例組成，因此能呈現(xiàn)出多姿多彩的風(fēng)格表現(xiàn)。一款茶里，往往也能感受到幾種不同香氣的結(jié)合。
然而，有一種茶香之所以讓人心悅誠服地向往，全因“單一”。飄揚(yáng)的頭香，不帶一絲多余的味道；清新的中調(diào)，延續(xù)了頭香的格調(diào)，并把它推向了新的高度。延續(xù)了再延續(xù)，持續(xù)之中，自然是最先的“單一”與“唯一”。后調(diào)以及留香，便也絲毫不馬虎的還是先前那個(gè)風(fēng)度。變化的不是香型和風(fēng)格，僅僅是抑揚(yáng)頓挫。像聽一曲夜深人靜的琴音，每一個(gè)音都不一樣，而每一個(gè)音都表達(dá)同樣的心情，組合起來，一個(gè)曲子才是完美的呈現(xiàn)。
不禁感嘆，這是一場(chǎng)無聲的戰(zhàn)爭(zhēng)，所有的士兵都有同一個(gè)愿望，所有的士兵都聽從統(tǒng)一的指揮，于是才有了奇跡般的“單一”方向的香氣。
這就是“純”的香。
單叢茶從某種程度上對(duì)“單一”香型有著追求，然而，這樣的茶香并不僅僅存在于單叢之中。
純的滋味對(duì)于很多人來說也許是一種挑戰(zhàn)，卻也是一個(gè)難得的經(jīng)歷。
純與醇，似是有幾分相近。要是“醇”之后不帶有其他的滋味，也可以稱為“純”了。香氣和滋味總是分離不開的。只是有純香的茶，未必也能表現(xiàn)出純的滋味。滋味畢竟才是主體。
純的滋味滲透性、通透性都極好，純粹的味道總是有優(yōu)勢(shì)的。正如一心一意做事和三心二意做事，實(shí)在是天差地別。
曾經(jīng)品過一泡滋味極純的金駿眉，于是對(duì)于純的印象總是停留在這一泡茶上。往往提起純，便不由分說地回憶起那一泡神似米湯，又層層擴(kuò)散出純粹、純凈的自然芬芳的茶。味蕾的極端細(xì)膩感于是被完美激發(fā)。好茶，能激發(fā)人的潛能。
純粹，不帶一絲雜質(zhì)，這是“純”。難得，于茶、于人都是如此。
常聽人道：人心復(fù)雜。捫心自問：自己復(fù)雜嗎？那么來看看前文所述茶香，復(fù)雜嗎？
茶香簡(jiǎn)單，卻也復(fù)雜。
簡(jiǎn)單的是：它只表現(xiàn)一個(gè)風(fēng)度；復(fù)雜的是：它通過多個(gè)層面和階段去表現(xiàn)這個(gè)風(fēng)度。
人心復(fù)雜嗎？越是清晰自己價(jià)值、清晰自己所需所求的人越簡(jiǎn)單；但是，在最求自己所求的路上，面對(duì)方方面面的事，就需要多維度地去思考，這也是復(fù)雜的一種體現(xiàn)。
其實(shí)人心不復(fù)雜，復(fù)雜的是成長(zhǎng)的過程里，很多人不知道自己的價(jià)值和自己的需求和想法，于是搖擺，甚至在抉擇的路口隨波逐流。所以才表現(xiàn)出復(fù)雜的表象。
坦言人心復(fù)雜的人們，在說別人復(fù)雜的時(shí)候，自己又有多簡(jiǎn)單呢？愿通過一杯茶湯，傳達(dá)一份純粹。
今日課堂總結(jié)：
茶香簡(jiǎn)單，卻也復(fù)雜。簡(jiǎn)單的是：它只表現(xiàn)一個(gè)風(fēng)度；復(fù)雜的是：它通過多個(gè)層面和階段去表現(xiàn)這個(gè)風(fēng)度。