用30r家兔做武夷巖茶降血脂的試驗。對照組10只飼喂基礎(chǔ)飼料和自來水；試驗1組10r在基礎(chǔ)飼料中添加蛋黃液和豬油制造高血脂模型，飲自來水；試驗2組10只在試驗1組飼料的基礎(chǔ)上再添加1％的武夷巖茶，飲0．5％的武夷巖茶茶湯。試驗3周后對照組的血清總脂、tg、tc、hdl—c均無顯著變化（p〉0．05）；試驗1組的4項血脂指標(biāo)由試驗前的301．61±57．43（mg／100ml，單位下同）、140．77±32．46、53．96±12．31、20．29±6．08升高到632．25±389．66、463．40±389．18、88．84±43．52（均p〈0．05）、31．08±18．96（p〉0．05）；試驗2組的4項血脂指標(biāo)均無升高（p〉0．2和0．05），血清總脂、tg、tc比試驗1組分別降低51％、66％、38％（p〈0．05），證明武夷巖茶具有顯著降低血脂的作用。完成機構(gòu)：[1]南平師?；瘜W(xué)與環(huán)境工程系 [2]武夷山市永生巖茶廠 [3]武夷山市金佛巖茶研究所,福建武夷山354300