愛茶之人，難免有精神上的潔癖，可因?yàn)閷?duì)茶的鐘情，便讓彼此多了包容與理解，人愛茶，茶也以它特有的方式去愛人。
喝茶讓人懂得春夏秋冬的特點(diǎn)，適應(yīng)氣候的變化；喝茶讓人學(xué)會(huì)保持平和的心態(tài)與規(guī)律的起居；喝茶也讓人懂得調(diào)節(jié)包括飲食在內(nèi)的陰陽(yáng)平衡，使身體剛?cè)嵯酀?jì)。
茶，一身清正，忌俗、忌塵、忌噪音、忌油膩、忌膻腥，她是天地日月孕育的精英，呼吸山嵐云霧雨雪之清；或是沏泡在壺中，抑或是收藏在罐里，雖然經(jīng)歷采摘、揉搓、滾煞、烘炒、氣蒸等多道工藝，她都是一個(gè)活的生命，只要一遇到水，她就演繹生命的精彩，釋放生命的本色，讓你體味生命的原味。
“茶鼎夜烹千古雪，花影晨動(dòng)九天風(fēng)。”茶的風(fēng)景，向來(lái)自成格調(diào)。又溫柔又和暖的雅事，有時(shí)也帶著撲面而來(lái)的磅礴氣度。
茶的一生是辛苦的，茶若累了，就到水的懷抱里來(lái)吧。水溫暖著茶，茶在水的溫暖里回歸，重新吐露芳香。所以喝茶的人，總有一種回家的感覺。
茶的好，并不是誰(shuí)都能懂。茶的美，在于豐富的內(nèi)涵，也不是誰(shuí)都能欣賞。茶的靜，因?yàn)樗星ХN柔情，萬(wàn)般滋味。喜歡茶，是一種性情所至。因?yàn)橄矚g，所以變得平常。山堂夜坐，汲泉煮茗，至水火相戰(zhàn)，如聽松濤 ，傾瀉入杯，云光瀲滟，此時(shí)幽趣，故難與俗人言矣！
古人煮茶，圍爐焚香，今天的我們亦能有如此的風(fēng)雅。煮茶之美，并不在于茶本身的品質(zhì)，而在于喝茶人的心境。