當(dāng)今茶界要說最火、爆最受愛茶人士喜歡的可能不再是傳統(tǒng)的西湖龍井、安溪鐵觀音、大紅袍之類的名茶，而是一款被稱作小青柑的茶品。它以小青玲瓏、別具一格的造型，一經(jīng)面世便受到眾多茶人的追捧，而其整顆沖泡的特點，柑香馥郁的口感更增加了其獨特的魅力。
如今，喝茶就喝小青柑已經(jīng)成為了一種流行趨勢，感通君所在公司，每每總能看到身邊的同事拆開一顆小青柑投入杯中沖泡開來。
今天就和大家聊聊這個茶界新秀小青柑究竟是何方神圣？為何會受人如此喜愛？
1.制作工藝
小青柑的制作，首先挑選新會優(yōu)質(zhì)青柑，采摘后掏出果肉，填入普洱茶，在沒任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工，令新會柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，讓柑皮與茶葉相互吸收精華，越陳越香。
2.小青柑滋味
小青柑因為處于生長初期，水汽較多，，味辛氣香，所以用小青柑制作的柑普茶一般比較辛香，清新可人。但是小青柑尚未達(dá)到成熟期，所以味道較成熟后的紅柑更為霸道，在一定程度上遮住了普洱茶的氣味，這也算是美中不足的一點。
3.小青柑的功效作用
小青柑中的油酮類物質(zhì)不易被人體吸收利用，但可以起到擴(kuò)張上呼吸道的作用。長期飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾，對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。在霧霾日益嚴(yán)重的今天，我們每天不妨沖泡一顆小青柑，顯得很有必要。
另外中醫(yī)認(rèn)為，青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護(hù)心血管功效，與熟普茶結(jié)合后，其保健功效自然兼有兩者的好處：具有健脾養(yǎng)胃、化痰止咳、降脂減肥、美容養(yǎng)顏、抗衰老等各種作用。
可能正是看到小青柑的商機(jī)，很多廠商都紛紛推出自己的小青柑產(chǎn)品，導(dǎo)致市場上的小青柑質(zhì)量良莠不齊，魚龍混雜，相信很多茶友對此都深感煩惱。那么我們在選購小青柑的時候該如何辨別呢？
首先看外表
好的青柑外表渾圓飽滿，顏色均勻統(tǒng)一。有些品質(zhì)較差的青柑由于原材料以及加工技術(shù)的原因會導(dǎo)致青柑表皮受損或者色差明顯，甚至?xí)霈F(xiàn)霉斑。
其次聞香氣
優(yōu)質(zhì)青柑打開包裝之后會有淡淡的果香味，清爽怡人。而劣質(zhì)小青柑可能會因為包裝問題導(dǎo)致霉變而產(chǎn)生一股潮味或者霉味。
再次品滋味
好的小青柑沖泡之后入口清爽，果香盈喉，回味回甘，無明顯的尖銳刺激感。
最后看葉底
優(yōu)質(zhì)小青柑沖泡之后葉底飽滿均勻，條索分明，色澤鮮艷，整體無其他雜物。