8種食用植物油國(guó)家新標(biāo)準(zhǔn)的修訂，是近兩年來(lái)國(guó)內(nèi)外油脂行業(yè)及農(nóng)業(yè)、食品、輕工、進(jìn)出口貿(mào)易、海關(guān)等部門(mén)十分關(guān)注的一件大事，經(jīng)過(guò)兩年多的努力，8種食用植物油國(guó)家新標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)已全部頒布，國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)已于2004年分別頒布實(shí)施了大豆油、花生油、棉籽油、葵花籽油、玉米油、米糠油、茶籽油等新標(biāo)準(zhǔn)，菜籽油新標(biāo)準(zhǔn)也將于2005年2月1日起實(shí)施，這是我國(guó)油脂界的一件大事，對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)的具體實(shí)施過(guò)程中各個(gè)方面還存有這樣那樣的一些疑慮和認(rèn)識(shí)上的偏差。本期《中國(guó)油脂》雜志刊出了我國(guó)著名油脂專(zhuān)家丁福祺教授級(jí)高級(jí)工程師對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)食用油壓榨法與浸出法工藝的界定，特別強(qiáng)調(diào)了能上市的成品食用油，不管是用哪種工藝生產(chǎn)的，只要達(dá)到了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指標(biāo)，都是可以放心食用的。同時(shí)，我們還約請(qǐng)食用植物油國(guó)家新標(biāo)準(zhǔn)的主要起草者——國(guó)家糧食儲(chǔ)備局西安油脂科學(xué)研究設(shè)計(jì)院檢測(cè)中心副主任薛雅琳高級(jí)工程師就最新頒布的菜籽油國(guó)家新標(biāo)準(zhǔn)中的條文和相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行了詳盡解釋和說(shuō)明。完成機(jī)構(gòu)：國(guó)家糧食儲(chǔ)備局西安油脂科學(xué)研究設(shè)計(jì)院，710082，西安市勞動(dòng)路118號(hào)