蘭科花卉可分為以下兩大類。
中國蘭花
原產(chǎn)于我國江南各省的山林中。具有橫生的地下莖，莖節(jié)肥胖，節(jié)間短，地上部分只長葉叢和花葶。葉
片呈條帶狀或長劍形，質(zhì)地堅韌，顏色濃綠有光澤。花型小但富于變化，具清淡的幽香。常見的有墨蘭、建蘭、春蘭、惠蘭、臺蘭、兔耳蘭等。它們大都生長在土中，因此又叫地生蘭。
西洋蘭花
原產(chǎn)于東南亞及中南美洲的熱帶雨林中，多附著在其他大樹的樹干上或腐生在枯朽的爛木樁上，因此又叫附生蘭。它們的花大色艷，花形奇特，花期長，但大都沒有香味。常見的有卡特蘭、兜蘭、石斛、貝母蘭、蝦脊蘭等。
仙人掌和多肉植物
這類植物原產(chǎn)于美洲、非洲和其他一些熱帶地區(qū)的高山和半荒漠上。在它們漫長的系統(tǒng)發(fā)育過程中，為了抵抗干旱環(huán)
境，必須減少體內(nèi)水分蒸發(fā)，同時增強自身的貯水能力才能生存下來。于是莖稈和枝條逐漸變態(tài)成肥厚的片狀、柱狀或球
狀，外被革質(zhì)外皮，表面還被有很厚的蠟質(zhì)層，可防止水分向外蒸發(fā)。內(nèi)部為多肉的海綿質(zhì)，能貯存大量水分以度過熱帶的
旱季。為了減少蒸發(fā)，仙人掌類的葉片都退化呈針刺，莖稈內(nèi)含有葉綠體，代替葉片進行光合作用 多肉植物的葉片則演變
呈肥厚的肉質(zhì)或厚革質(zhì)，有的表面被有蠟質(zhì)層，有的長滿了茸毛。
仙人掌類花約有卉在 植物學分類中屬于仙人掌科，包括140個屬約有2000多個種，其中許多都可 作為花卉來培養(yǎng)。多肉屬，約
有植物則分屬于幾十個科，在番杏科、百合科、蘿藦科、大戟科、景天科、菊科、龍舌蘭科、馬齒莧科、葡萄科、西番蓮科、鳳梨
科等當中都有形態(tài)奇特的多肉植物。