大蒜含有大蒜氨酸，經(jīng)大蒜酶水解成大蒜辣素，作為植物性農(nóng)藥應(yīng)用于花卉生產(chǎn)，具有很好效果。
1、促進(jìn)萌芽：將大蒜去皮搗爛，與涼開(kāi)水按1:3的比例涂抹玉蘭、桂花、茶梅、蠟梅等萌芽，可提前5-7天萌發(fā)。涂抹花卉修剪造成的剪口，可防止剪口干枯，促進(jìn)萌芽整齊。
2、防治腐爛：紫荊、連翹等木本花卉根莖部分干枯腐爛后，用利刀削平，深達(dá)木質(zhì)部，將病斑周圍好皮切成60度的光滑斜面，以露出黃綠相間的形成層為好，用大蒜瓣直接涂擦傷口，并使其附著一層大蒜粘液，7-10天涂抹一次，可起防腐作用，雨季效果更好。
3、防治蚜蟲(chóng)：將大蒜搗碎，加水一份拌勻，再加水50份，拌勻，隨配隨用。均勻噴灑在花卉葉片背面，可防治花卉蚜蟲(chóng)。若在其中加入適量大豆粉或洗衣粉等粘著劑，效果更好。
4、防腐保鮮：大蒜搗碎加水浸泡12小時(shí)，連水燒開(kāi)，過(guò)濾即成大蒜浸出液。將插花在10％大蒜浸出液中浸泡10-20秒，可延長(zhǎng)花期。