黑磚茶的創(chuàng)制由來

發(fā)布時間:2023-10-22
1937年,抗日戰(zhàn)爭爆發(fā),體積龐大的里引茶受運輸條件的影響而大為減少,從而引起民國政府的高度重視,于是安排地方政府解決這一問題。時任湖南省茶葉管理處副處長的彭先澤先生,經(jīng)過科學(xué)的實驗和研究后,撰寫了一篇題為《辟在安化不能壓磚》一文,并見諸報端,引起政府和業(yè)界人士的高度重視。1939年5月,彭受托至安化試壓黑茶磚,當(dāng)時在安化的江南坪(現(xiàn)在江南鎮(zhèn))仿照湖北羊樓洞的壓制方法,用木制壓機壓制樣磚數(shù)片,送往當(dāng)時的財政部貿(mào)易委員會檢驗。6月接到復(fù)電:“樣磚色味俱佳,唯磚身松弛,諸囑壓緊。“7月于湘潭訂購鑄制手搖螺旋壓機六部,12月壓機運回。1940年1月裝制,3月正式開工壓制,其產(chǎn)品據(jù)當(dāng)時旅居江南坪的涇陽茶商稱:“磚身緊致,色澤艷麗,香味醇厚,其品質(zhì)在涇陽磚之上,并經(jīng)重慶中國茶葉公司檢驗,電復(fù)堪合俄銷,交由中國茶葉公司銷售,自此,安化開始壓制黑磚茶。
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