劣質(zhì)茶葉的特征

發(fā)布時間：2023-10-22

劣質(zhì)茶葉的特征：
(1)外形：茶形不均勻，下腳茶、粗老茶、碎茶和茶末所占比例大；外形粗糙，葉脈隆起。
(2)形狀：扁形茶形狀松、糙、短；條開茶粗松、扭曲、短碎；圓形茶松散多塊。
(3)雜質(zhì)：含有較多的非茶類雜質(zhì)以及茶梗、茶籽、茶樸、茶片。
(4)色澤：色澤混雜，估暗無光。
(5)香氣：香氣低而短或帶粗老之氣。
(6)湯色：湯色較深且發(fā)暗。
(7)滋味：先微苦、后不甜或先不苦而后苦，甚至先苦后也苦。