普洱生茶,先苦后甜,你若不堅(jiān)持到最后,怎么等來那杯苦后甘甜的普洱茶呢?
普洱茶在制作工藝上做出了兩種茶,分別是生茶和熟茶,熟茶多了一道工序,渥堆過程,而發(fā)酵之后的普洱茶色澤和口感上都有變化,在茶餅的顏色上就可以區(qū)分,泡出來的茶湯色澤也是不一樣的。而生茶的茶湯為什么是苦的呢?這要從幾個(gè)不同的方面來說吧。
苦,就像人一樣,到不同階段的年齡,都會(huì)有說不出的苦,而有的苦是自己找的,而有的苦是干活累的一種說法,有的工作很輕松,像整天坐在辦公室的人,而有的工作很辛苦,就像農(nóng)民,為了生活,就要在家種地,風(fēng)吹日曬也要去干活,不然過了時(shí)節(jié),種植的時(shí)間和收獲的時(shí)間都會(huì)受到不同程都的影響。生活環(huán)境不一樣,每個(gè)人都有不一樣的苦,也只有自己去體會(huì)和承受。
還有一種苦,那就是生活當(dāng)中遇到問題,或者過的不如意,就會(huì)抱怨各種自己的不滿,總是覺得自己為什么和別人不一樣,人家過的那么好,自己過的那么辛苦,其實(shí)那是自己思想的問題,生活是自己選擇的,不要總是和別人做比較,他有他的空間生活,你有你的空間生活,好都是從外表看到的,真正的內(nèi)心生活只有自己清楚,所以,不要總想不開心或者不滿意的事情,很多時(shí)候自己還是很幸福的哦!
另外一種苦,那就是最受歡迎的飲品------普洱茶,普洱生茶在采摘到制作成餅茶,這個(gè)苦能用幾句話表達(dá)或者解釋清楚嗎?你能嗎?反正我是不能,我沒辦法代表每個(gè)人,也沒辦法代表茶。那就從我理解的苦來說吧,在沖泡生茶的時(shí)候,茶湯金黃透亮,入口時(shí),就會(huì)感覺到有苦味,是品飲普洱茶過程中出現(xiàn)的一種味覺體驗(yàn),稍等幾秒,有的茶反應(yīng)的比較快,口腔就會(huì)有生津回甘,生津就是口腔中分泌的唾液,回甘就是苦味在口中轉(zhuǎn)化之后甘甜的過程,這就是所謂的苦盡甘來。