茶葉有效成分茶多酚的作用: 茶葉主要成分是茶多酚(tea polyphenol)，占茶葉干重的30%，茶葉的很多功能作用都是茶多酚在其作用。那么，茶多酚有哪些功能呢？下面就跟著小編一起來看看吧！
(1)茶多酚抗氧化作用 茶多酚抗氧化特性是維生素e的25倍，茶多酚中的酚羥基作為質(zhì)子供體可提供活潑氫，使其具有清除自由基和抗氧化活性。
(2)茶多酚抗炎抑菌作用: 茶多酚具有很強大的抗炎抑菌作用；
（3）抗骨質(zhì)疏松：茶多酚促骨形成，研究表明茶多酚處理后，對照組相比堿性磷酸酶活性增加35%，von kossa染色后檢測發(fā)現(xiàn)骨關(guān)節(jié)處礦物形成的面積和數(shù)量較對照組分別增加18倍和10倍。茶多酚同時可抑制骨吸收，通過抑制rankl誘導的nf-кb途徑抑制破骨細胞分化，抑制骨吸收。