在這里，要分兩種情況，一種是因為體質(zhì)的原因上火，這和熟茶無關(guān)；另外一種是因為熟茶較新。
因體質(zhì)上火的原因如下：
1、熟普經(jīng)過渥堆發(fā)酵，茶性屬溫?zé)嵝?，有溫補作用，內(nèi)熱體質(zhì)的人喝了自然也就上火了。
2、中醫(yī)有“表出來”和“壓下去”的說法，喝茶上火、長痘、起個小瘡等都算是“表出來”，是正常反應(yīng)，“表出來”說明毒素排出來了。因此，非但不見得不適合喝熟茶，反而要堅持喝才對。相對而言，喝新熟普更容易“上火”，3年以上的熟普會溫和些。
有人剛接觸熟茶的時候也會出現(xiàn)輕微的腹瀉，這個和上火是一個道理，調(diào)整一兩天后癥狀就會自然消失。
上不上火不在于吃辣椒或喝熟茶，而是和每個人體質(zhì)屬性的差異及諸多外在因素有關(guān)。
有一種熟茶，什么人喝了，都會上火，與體質(zhì)無關(guān)。它就是新熟茶。因為新熟茶經(jīng)過人工渥堆、干燥工藝，制好后茶身上都會帶有一些“火氣”。所以建議新熟茶先放置3個月再品飲，避免上火。