近幾年，很多茶友開(kāi)始喝陳皮普洱茶或者小青柑普洱茶，但是大家又搞不清楚到底有啥區(qū)別，甚至混為一談。其實(shí)陳皮普洱茶由“陳皮”和普洱茶為原料制作。小青柑則是選用尚未成熟的柑橘皮與云南普洱茶為原料制作而成的一種茶。當(dāng)然青皮、陳皮、大紅、二紅名稱(chēng)眾多。今天咱們只比較一下市面上的陳皮普洱和小青柑，重點(diǎn)是小青柑。
上面所說(shuō)的“皮”是指“新會(huì)柑”的皮。“新會(huì)柑”是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其果皮經(jīng)陳化就成為著名的“新會(huì)陳皮”。
在藥用上陳皮的功能：理氣、健胃、去燥去濕、祛痰潤(rùn)喉，且越陳藥性越強(qiáng)。
青皮的功能：性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有疏肝破氣、散結(jié)消痰的功效，常用于治療胸脅胃脘疼痛、疝氣、食積、乳腫、乳核、久瘧癖塊等癥。
青皮力量比陳皮強(qiáng)，可破氣，《本草經(jīng)疏》講：“青皮，性最酷烈，削堅(jiān)破滯是其所長(zhǎng)，然誤服之，立損人真氣，為害不淺。凡欲施用，必與人參、術(shù)、芍藥等補(bǔ)脾藥同用，庶免遺患，必不可單行也。”
制作過(guò)程
所以小青柑使用青皮和普洱，兼兩者之優(yōu)，品飲口感更好，保健功效更好，如化痰、止咳、祛風(fēng)、健脾養(yǎng)胃、降脂減肥、養(yǎng)顏美容以及抗動(dòng)脈硬化、抗衰老和醒酒等功效作用。所以近幾年小青柑火的一塌糊涂。新會(huì)柑的價(jià)格也隨著飆升，每年都會(huì)增長(zhǎng)一到兩成，正宗的新會(huì)柑講究質(zhì)量和工序，所以?xún)r(jià)格不會(huì)太低。此時(shí)，就有奸商費(fèi)盡心思弄虛作假。
這些假冒小青柑一般會(huì)使用福建、廣西、湖南等地的柑橘皮為原料，但是標(biāo)示卻是新會(huì)柑，而且打著價(jià)格優(yōu)惠的牌子馬上銷(xiāo)售一空。那我們?nèi)绾钨I(mǎi)到真正的小青柑呢？筆者支兩招試試。
一、先看價(jià)格
正宗的小青柑售價(jià)較高，假冒的小青柑售價(jià)都不會(huì)過(guò)百，但是有一些虛標(biāo)高價(jià)的情況要注意鑒別。那么就要看下面第二招。
二、看生產(chǎn)廠家
記得以前就告訴過(guò)大家，買(mǎi)普洱茶，首選大廠。大家在選小青柑的時(shí)候也是一樣，首選大廠知名品牌，比如大益、瀾滄、潤(rùn)元昌等，這幾家算得上小青柑的領(lǐng)軍，不會(huì)假冒。
三、看標(biāo)簽
這個(gè)比較簡(jiǎn)單，按以上兩條的話(huà)就不說(shuō)了，如果根本不懂小青柑，那么看到三無(wú)產(chǎn)品的、沒(méi)有品牌商標(biāo)的那就不買(mǎi)，否則必然上當(dāng)。
四、試喝品飲
這一招也是以前教大家選普洱茶的辦法。正宗地道的小青柑口感順滑、舒適，有果香味、甜味。假冒的滋味不協(xié)調(diào)，雜味重。簡(jiǎn)單說(shuō)就是看口感舒服不舒服。
五、選擇好的渠道
比如，我們可以在實(shí)體店鋪購(gòu)買(mǎi)。如果在電商渠道購(gòu)買(mǎi)，那么要選正規(guī)旗艦店、代理店。不要選淘寶普通小店，不要到一些低端的雜亂的批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)。
總的來(lái)說(shuō)，不貪小便宜、不輕易相信商家的花言巧語(yǔ)，以上幾點(diǎn)能夠做到，基本上可以買(mǎi)到正宗的小青柑。