茯磚茶約在公元 1368年(洪武元年即朱元璋“明太祖“建立明朝初)問世。最初采用陜南及四川原料加工筑制，但因產量有限后則采用湖南安化黑毛茶為原料，手工筑制，因原料送到?jīng)荜栔?，稱“涇陽磚“;茯磚早期稱“湖茶“，因在伏天加工，故又稱“伏茶“。以其藥效似土茯苓，就由“伏茶“美稱為“茯茶“或“福磚“。由于系用官引制造，清代前期須在蘭州府繳納三成至五成磚茶作為稅金，交給官府銷售，又叫“官茶“、“府茶“。其余的磚茶由茶商按照政府指定的銷區(qū)銷售，故稱為“附茶“。
明清以來，將安化黑毛茶中色黃葉粗的茶用篾簍踩成大包，包重90公斤，運往陜西涇陽壓制成磚，涇陽抗戰(zhàn)前曾有茶廠60多家，茯磚茶因香氣濃郁，古有“茯茶駝隊十里外，茶香已入牧人家“之說。
據(jù)資料可考，湖南竹林溪等茶先腳挑馬馱至洞市,后順麻溪水用竹排木排運至小淹市等處,而后資水用船運至武漢漢口、潭州靖港等處,再至西北。民國時期洞市竹林溪等茶是順麻溪水運至小淹資水，用船運至益陽，改大船運湖北沙市，經(jīng)老河口，用駝馬或汽車直運涇陽;或者從益陽船運漢口，交平漢鐵路抵鄭州、中轉隴海路至咸陽，再轉涇陽。在涇陽壓成茯磚后，運輸工具以駝馬、汽車運蘭州投驗銷售。在明清時期六百余年間生產的“馬合盛“、“天泰“、“泰合誠“、“人民“等品牌茯磚茶深受茶葉銷量最大的西北部地區(qū)廣大消費者青睞。
涇陽在抗戰(zhàn)前有茶廠60多家，自武漢淪陷后，僅余延順、裕民、天泰運、裕興中、昌盛等八家。1951年統(tǒng)歸“涇陽人民茯磚加工廠“，加工“人民牌茯磚“磚茶。1953年，公私合營生產規(guī)模擴大，組建的大型茶葉加工企業(yè)陜西咸陽人民茯茶廠，使咸陽成為中國最大的茶葉集散地和加工地。1958年，緣于 “陜西加工茯磚茶，存在原料二次運輸，不符合多快好省原則“，中央政府下令取消陜西咸陽人民茯茶廠，將茯磚加工的任務全部交由湖南省承擔。
當時總結茯磚茶有三不能制：一是離了涇河水不能制;二是離了關中氣候不能制;三是沒有陜西人的技術不能制?！叭荒苤啤爸f便是陜西先輩經(jīng)過無數(shù)摸索的經(jīng)驗總結，也說明咸陽的水質和氣候無疑是茯磚茶加工的最佳自然資源。
民間流傳，當年南區(qū)供銷社給中央機關供應的就是涇陽茯磚茶，深受毛澤東等中央領導喜愛和重視，才有了全國最大的茶葉加工企業(yè)陜西咸陽人民茯茶廠的建立和廠址南遷的事情發(fā)生。
茯磚茶在湖南安化從試制到成功，歷經(jīng)多年的摸索。1942年安化江南磚茶廠，1943年中國茶業(yè)公司湖南磚茶廠都曾試制茯磚，因發(fā)花不好，未獲成功。直到1953年，在茶工、技術人員的幫助下，在武漢大學生物系教授的指導下，經(jīng)過3年時間的反復摸索和試驗，實現(xiàn)了在中國茶業(yè)公司安化磚茶廠(現(xiàn)白沙溪茶廠)“移地筑制“的神話。
“邊銷茶“是茶葉的一種，是少數(shù)民族地區(qū)的特需商品。唐代以后，茶葉由官方統(tǒng)制，貯存一地邊地府庫，交換馬匹，此為“官茶“;而茶商由產地販運交售給茶馬司的茶葉，須向戶部納稅請領執(zhí)照，稱為“請引“。每“引“規(guī)定可販茶100斤，納稅200錢;不及“引“者，謂之“畸零“，另行發(fā)給“由貼“。無 “由引“及茶引不等者即為”私茶”。當時朝廷為鼓勵茶商販運茶葉，每次將運到茶馬司交割后，都獎給茶商;上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作為酬勞，由他們自己出售或換馬。因此種酬勞是在正茶(即交割的茶)之外附發(fā)的，稱作“附茶“。以后用諧音“茯“代替“附“，便出現(xiàn)了“茯茶“，相引至今。
“絲綢之路上的神秘之茶“--茯茶作為黑茶中的貴子，最與眾不同的就在于其中具有的“金花“成分，在黑茶類中，茯茶、藏茶、普洱等都一直主銷邊疆地區(qū)，所以也被稱為邊銷茶，但邊銷特征最明顯的要數(shù)茯茶。
黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，能夠隨時間的推移慢慢地陳化、香醇，有助消化減肥和補充各類維生素、微量元素等。黑茶總是和邊銷茶這個名稱聯(lián)系在一起，這是因為黑茶多數(shù)銷往西北、西南市場，其飲用人群主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果等高維生素、微量元素的邊疆少數(shù)民族。
所謂“金花“，就是在原料的加工中通過發(fā)花這么一道特殊的程序，專門在黑茶的磚塊中培養(yǎng)一種叫做“冠突散囊菌“的冠突曲霉物質，俗稱為金花。金花干嗅便具有一種黃花的淡淡的清香味道，而將帶有金花這種特殊菌類的茯茶泡飲時，那種花香便融入茶湯之中，化作茶的滋味而更加醇厚微澀，清純不粗、口感強勁。當然，金花還可以有效地促進調節(jié)新陳代謝，起到保健和病理預防作用。因其藥效有如土茯苓，加上茯茶的口感特別，并以“茯“字命名，因此有人誤以為茯茶中有茯苓的成分，但實則是金花的菌花香和其獨特的藥理作用。
秉承陜商文化，譜寫明清邊茶貿易輝煌，陜西作為古代“茶馬互市“的重要場所之一，也是中國古代茶政施行的重要組成部分，在中國古代民族史和邊境貿易史上留下了不可磨滅的足跡。
中國自宋明以后，隨著政治、經(jīng)濟、文化重心的東移，飲茶文化的重心也隨之東移，陜西長安作為茶文化中心的地位也逐步動搖。但伴隨著明清政府對陜西實行“茶馬交易“等特殊的經(jīng)濟措施，陜商抓住機遇，發(fā)揮自己獨特的優(yōu)勢，走出來一條輝煌的邊茶貿易之路，為中國茶業(yè)的發(fā)展做出了突出貢獻。
陜商作為西部商業(yè)資本集團，主要從事邊茶、邊鹽、邊布，尤其是明清時期陜商的力量最為強大?！白德袢ゾ?，與時俯仰，變化有概“是陜西商人留下的一條古訓，充分顯示了他們以智求財，深謀遠慮的傳統(tǒng)。
這種從商理念，使他們即使遇到社會動蕩的特殊時期，陜西商人也能夠從中獲利。春秋戰(zhàn)國時，陜西商人抓住諸侯對貿易實行自由放任的政策機遇，以商求富，迅速迎來發(fā)展的第一次浪潮。隋唐時期，陜西商人抓住政府實行開明政治，對外開放的政策機遇，充分利用絲綢之路的便利條件，形成了大發(fā)展的第二次浪潮。
明清時期，精明的陜西商人在陜西地處邊陲的不利條件下，抓住明清政府對陜西實行“食鹽開中“、“茶馬交易“、“隨軍貿易“、“棉布征實“、“布馬交易“等特殊的經(jīng)濟措施，充分發(fā)揮自己在地域和物產上的優(yōu)勢，形成了以涇陽、三原、綏德為中心，以西北、川、黔、蒙、藏為勢力范圍，輸茶于隴青、販鹽于川黔、鬻(音預，賣的意思)布于蘇湖、銷煙于江浙的名震全國的商業(yè)資本集團。陜西商人因為資金雄厚而被當時的人們稱為“西秦大賈“或“關陜商人“
清代乾隆年間，成都的陜商欲修筑“陜西會館“，卻遭到當?shù)厥咳说淖钃希哉f會館可蓋，但不許動用當?shù)匾籶óu黃土，以免風水外泄。陜商毅然回到自己的故鄉(xiāng)西安、同州府，經(jīng)千里巴蜀古道，硬是背著一口袋一口袋家鄉(xiāng)的黃土，在四川蓋了富麗堂皇的陜西會館。
明清時期的茶馬交易按其政策需要可分為西北邊茶和西南邊茶，明初首先行于陜西，明政府為了安撫邊外少數(shù)民族而在陜西實行的茶馬交易特殊政策，率先立茶馬司于陜西等處，聽西番納馬易茶，陜西茶的產量明代13萬斤，西北邊茶作為軍事物質專營，陜西茶葉的生產有一段“榷茶時期“，洪武4年規(guī)定民所收茶官給價，令有司收貯，這樣民不得其利，私茶難禁，到了成化5年只得放寬政策一部分茶葉進入了商品流通，即提準陜西民間采茶除稅官外，余皆許給文憑，于陜西腹里貨賣，有私越黃河及邊境通番易馬者，究問如律。陜西茶葉開始走上商品化道路，到弘治3年又進一步“開中邊茶“，由官收官銷改變?yōu)楣俣缴啼N，使得西北邊茶進入了大規(guī)模商運商銷的階段。從湖南到陜西，再從陜西到甘寧青經(jīng)營茶葉貿易的基本上都是陜西商幫商人。